可以通過咀嚼石斛判斷石斛的品質，一般咀嚼石斛時膠性越好，石斛的治療也越好。石斛還分為紫皮石斛和鐵皮石斛，鐵皮石斛的藥效會比紫皮石斛好。調服石斛最好采取泡服的方式，可以用石斛泡茶，如果茶水飲用完畢，可以將石斛嚼服，避免浪費藥物。

判斷石斛的品質可以采取嚼服的方式，一般品質好的石斛口感膠性比較好，容易被人體吸收。服用石斛時最好使用泡茶或者藥膳的方式調服，不僅可以服用石斛湯水，還可以嚼服石斛，充分利用石斛的藥效。