“哈喇味”的食用油要扔掉你知道嗎?因?yàn)?ldquo;哈喇味”的食用油可能是過(guò)期食用油，它容易產(chǎn)生有毒物質(zhì)，輕者惡心，頭暈，重者呼吸困難，直至心跳停止，終無(wú)效死亡，下面和小編一起具體了解一下吧!
前不久,北京的一戶(hù)人家,50多歲的女主人舍不得扔掉變“哈喇味”的食用油，還用來(lái)做菜。沒(méi)想到晚飯后，全家五口人都相繼出現(xiàn)不適，一同進(jìn)了醫(yī)院。其中吃菜多的人飯后1小時(shí)后就開(kāi)始惡心、嘔吐，進(jìn)而頭昏、胸悶，到醫(yī)院半小時(shí)后即出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、呼吸困難，直至心跳停止，終搶救無(wú)效死亡。家中其他4人由于進(jìn)食量少，經(jīng)過(guò)搶救才無(wú)大礙。有人覺(jué)得不用“哈喇味”的油已經(jīng)是人人皆知的常識(shí)，不用再說(shuō)，但嚴(yán)酷的現(xiàn)實(shí)還真不是這樣。
好友在QQ上向筆者倒苦水：老媽貪便宜買(mǎi)了一大桶促銷(xiāo)的食用油。她回娘家時(shí)，發(fā)現(xiàn)還剩下1/5的油桶內(nèi)有了輕微的“哈喇味”。她想扔掉，卻被老媽好一通數(shù)落：“沒(méi)吃過(guò)苦，不會(huì)過(guò)日子!”
新鮮食物在常溫下長(zhǎng)期放置會(huì)腐敗變質(zhì)，這種腐敗變質(zhì)會(huì)通過(guò)黑斑、霉點(diǎn)等形式告知人們，而氣味也是一種信號(hào)傳遞。比如，糧食被霉菌損害會(huì)有難聞的霉味，魚(yú)肉類(lèi)腐敗會(huì)有噎人的腐臭味，蔬果壞了會(huì)有令人作嘔的酸臭味。同樣，油脂壞了也有代表性的壞味道—哈喇味。
油壞了不僅是難聞難吃這么簡(jiǎn)單
現(xiàn)在市場(chǎng)上各種食用油琳瑯滿(mǎn)目，人們?cè)谶x擇時(shí)也往往多關(guān)注品牌。隨著健康意識(shí)的提高，使用食用油時(shí)也往往關(guān)注“植物油”、“膽固醇”、“用量”這些字眼兒，對(duì)油脂酸敗的問(wèn)題則想得很少，多不過(guò)是“不好吃了”。
其實(shí)，油壞了可不是單純的不好吃。變質(zhì)的食用油會(huì)使人致病甚至中毒。
一桶葵花籽油放置時(shí)間很久了，油脂已變得混濁，并發(fā)出了異味，但50多歲的女主人舍不得扔掉，還用來(lái)做菜。沒(méi)想到一日晚飯后，全家五口人都相繼出現(xiàn)不適，一同進(jìn)了醫(yī)院。女主人吃菜多，飯后1小時(shí)后就開(kāi)始惡心、嘔吐，進(jìn)而頭昏、胸悶，到醫(yī)院半小時(shí)后即出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、呼吸困難，直至心跳停止，終搶救無(wú)效死亡。家中其他4人由于進(jìn)食量少，經(jīng)過(guò)搶救才無(wú)大礙。
