我們都吃過(guò)土豆和蘿卜，這是生活中常見又價(jià)格平民的食材，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，而且做法多樣化，如果將它們放在一起烹調(diào)會(huì)是什么樣的美味呢?今天就來(lái)講講如何將蘿卜和土豆做成一道美食。下面就讓我們的胡曉專家來(lái)教教我們?cè)趺醋?a href='http://www.salemradiostation.com/taglist/679824-1.html' target='_blank'>蘿卜土豆湯吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　食譜營(yíng)養(yǎng)

　　土豆

　　土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且熱量低，是很多想要減肥的人理想的減肥食物。

　　專家認(rèn)為，每周吃5～6個(gè)土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時(shí)土豆對(duì)輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

　　蘿卜

　　蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用廣泛。蘿卜具有“下氣、定喘、祛痰、消食、除脹、利便、止氣痛”等功效。嚼食生蘿卜數(shù)片，可解多食胃脹或吐酸。

　　本期嘉賓介紹

　　胡曉

　　男，現(xiàn)任梧桐餐廳創(chuàng)意總監(jiān)，從業(yè)20余年，致力于現(xiàn)代烹飪技藝研究，同時(shí)融匯中餐、西餐的烹飪特點(diǎn)，巧妙的將傳統(tǒng)飲食文化和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)、美學(xué)藝術(shù)融為一體。形成獨(dú)具特色的菜品創(chuàng)意理念。

　　蘿卜有紅皮和白皮之分，紅皮的蘿卜有很好的治療咳嗽的效果。常吃對(duì)我們的肺部有不錯(cuò)的作用。

　　用蘿卜200克，生姜30~ 50克.搗碎取汁，每天服3次，每次l湯匙，可治喉炎引起的聲音嘶啞。

　　蘿卜搗碎取汁滴鼻，同時(shí)用20毫升蘿卜汁加少許黃酒溫?zé)?，一次服用，可治鼻出血不止?/p>

　　將蘿卜搗汁可以治療許多疾病

　　用生蘿卜搗汁灌服，能解一氧化碳中毒。用白蘿卜加蜂蜜煎湯，能治習(xí)慣性便秘。

　　常吃蘿卜對(duì)一些有肺病的人是很好的食療方法，還能治療偏頭痛癥狀。

　　洗澡時(shí)把蘿卜葉子放在澡盆里，對(duì)醫(yī)治寒癥、神經(jīng)痛有一定功效用白蘿卜煎湯，可治傷風(fēng)感冒。用白蘿卜汁和藕汁混合服下，可治吐血。

　　蘿卜土豆湯做法

　　主料

　　土豆(黃皮)400克、蘿卜250克、香菜3克、鹽5克、味精2克。

　　做法

　　1.土豆削皮洗凈，切成滾刀塊;

　　2.蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊;

　　3.香菜擇洗干凈，切成末;

　　4.湯鍋置大火上，放入適量的水，加入香菜煮沸;

　　5.煮半小時(shí)后，將土豆、蘿卜撈出;

　　6.用粗羅將土豆、蘿卜過(guò)成細(xì)泥;

　　7.把菜泥倒入鍋中混勻，然后放精鹽、味精調(diào)好口味即成。

　　健康提示

　　1.土豆，又名馬鈴薯，為茄科植物馬鈴薯的塊根，既可作主食，又可當(dāng)蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，味甘、性平，有和胃調(diào)中，健脾益氣之功效。

　　2.土豆蘿卜湯以土豆為主料，蘿卜為輔料，功效二者相輔相成，共具和胃調(diào)中,健脾益氣之效，適用于治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習(xí)慣性便秘、皮膚粗糙、消化不良等癥，堪稱脾胃保健湯中的姣姣者。

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