心肌梗死嚴重威脅著人們的身體健康，針對這一疾病的一些飲食方法以及食療保健的措施大家都有哪些了解呢?接下來小編將給大家詳細的介紹一些有關心肌梗死的飲食方法以及飲食的注意事項，具體內容大家請看下文的詳細的介紹。
腐鹵醉蝦
制作方法
1首先我們要把.蝦子洗凈泥沙，挑去雜質，再用剪刀剪去須和腳，然后放入清水內洗一遍，瀝干水分備用。
2.香菜摘葉洗凈，蔥、姜、蒜都切成末，加入上列調料及花椒末，兌成汁。
3.食用時，把香菜放入碗內，再放入蝦子，翻撲盤內，隨同兌汁上桌，揭開碗，倒入兌汁時，蝦即活蹦亂跳，食用時蘸汁即成。
營養(yǎng)解析
香菜：香菜中富含豐富的揮發(fā)油，這類揮發(fā)油可有效的祛除肉類的腥膻味，在生活上得到人們的喜愛。
香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發(fā)汗，透疹。另具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。
生熗鮮蝦
制作方法
1.先將蝦去須爪，用冷開水反復洗凈，控水后加入鹽，拌勻后放盤內，再用曲酒熗制30分鐘以殺菌去腥。
2.將熗好的生蝦放入另一個盤里，再把醬油、白糖、香醋、紅腐乳汁、蒜末、姜末同時放碗內調勻，撒在蝦上，再淋上香油，撒上白胡椒粉即成。
營養(yǎng)解析
河蝦：蝦不僅營養(yǎng)豐富，而且其肉質松軟，易消化，可有效補充人體所需的營養(yǎng)物質;
蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死;
蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
