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            洋蔥是我們生活中很常見(jiàn)的一種食物,它一般作為調(diào)味料或者配菜出現(xiàn),洋蔥不管是在西餐還是中餐中都經(jīng)常出現(xiàn)。很多人都喜歡吃洋蔥,但是很多人也不想切洋蔥。因?yàn)檠笫[里的物質(zhì)會(huì)讓人流淚。下面就一起來(lái)看看要怎么切洋蔥不流淚吧。

            該視頻主要文字介紹:

            喜歡吃洋蔥的人很多,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,而且有很好的抗癌殺菌作用。但是很多人在切洋蔥的時(shí)候都會(huì)流淚。下面來(lái)看看有什么辦法切洋蔥可以不流淚吧。

            怎樣切洋蔥不流淚

            咬筷子

            切洋蔥時(shí),將筷子橫過(guò)來(lái)銜在嘴里,這樣眼淚就不會(huì)流出來(lái),因?yàn)殂曋曜涌谇粌?nèi)就會(huì)變干燥,體內(nèi)就會(huì)分泌唾液,與切洋蔥時(shí)流出的眼淚相比,唾液會(huì)率先流出,因此具有抑制流淚的功效。

            冷凍

            切洋蔥之前,先放到冰箱里冷凍一會(huì),冷凍時(shí)間以15分鐘左右為宜,冷凍是為了防止洋蔥中含有的刺激性成分的揮發(fā)。

            加熱

            可以把洋蔥放進(jìn)微波爐里熱一會(huì),這樣可以讓洋蔥里的揮發(fā)物質(zhì)減少刺激性。

            塞紙巾

            雖然不太雅觀,但卻是簡(jiǎn)單的秘訣,請(qǐng)往鼻孔里塞入紙巾吧,因?yàn)檠笫[中的刺激性成分進(jìn)入鼻子里能刺激眼睛,塞住鼻子可以防止刺激性成分進(jìn)入體內(nèi)。

            冷凍菜刀

            在切洋蔥前,把切菜刀在冷水中浸一會(huì)兒,再切時(shí)就不會(huì)因受揮發(fā)物質(zhì)刺激而流淚了。

            泡冷水

            將洋蔥對(duì)半切開(kāi)后,先泡一下涼水再切,就不會(huì)流淚了。

            熱水泡

            先讓洋蔥在熱水里泡一會(huì),然后切的時(shí)候可能就沒(méi)有那么辣眼。

            戴泳鏡

            戴著泳鏡切洋蔥。

            屏住呼吸

            屏住呼吸切、因?yàn)檠笫[的味道是通過(guò)鼻子傳到腦神經(jīng),才讓眼睛流淚的。

            點(diǎn)蠟燭

            切洋蔥時(shí)可以在砧板旁點(diǎn)支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯(cuò)!

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