攝入糖分過多對(duì)身體的危害
1.白糖在體內(nèi)的代謝需要消耗多種維生素和礦物質(zhì)，因此，經(jīng)常吃糖會(huì)造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養(yǎng)問題。
2.導(dǎo)致蛀牙。吃糖過多能使口腔里酸度增加，嗜酸桿菌必然增多，牙齒受到腐蝕、容易形成蛀牙。此外，多數(shù)糖果中含有機(jī)酸，易導(dǎo)致牙齒損傷，造成牙組織松弛、脫鈣、溶解，形成齲齒。
3. 吃糖過多會(huì)導(dǎo)致骨折。吃甜食多了，人就會(huì)因攝入能量太多而產(chǎn)生飽腹感，影響對(duì)其他富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維食品的攝入。長此以往，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏、發(fā)育障礙、肥胖等疾病。
4.盡管吃糖可能并不直接導(dǎo)致糖尿病，但長期大量食用甜食會(huì)使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內(nèi)環(huán)境失調(diào)，進(jìn)而促進(jìn)多種慢性疾病，如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖癥、老年性白內(nèi)障、近視、佝僂病的發(fā)生。多吃甜食還會(huì)使人體血液趨向酸性，不利于血液循環(huán)，并減弱免疫系統(tǒng)的防御功能。
甜是安全無毒
《甜蜜和動(dòng)力：糖在現(xiàn)代歷史的地位》一書的作者、人類學(xué)家悉尼·明茨解釋說，一般情況下，甜味植物是無毒的，所以我們的祖先自然傾向品嘗甜的東西。
甜讓大腦興奮
人吃甜食時(shí)，會(huì)激活大腦中的多巴胺神經(jīng)元，刺激神經(jīng)末梢，讓人感到興奮，進(jìn)而使大腦對(duì)它產(chǎn)生渴望。尤其女性，每個(gè)月從排卵到月經(jīng)來潮這段時(shí)間，大腦中能帶給人快樂的5羥色胺和多巴胺的水平會(huì)下降。而糖能促進(jìn)腦內(nèi)5羥色胺的合成，因此不少女性選擇吃甜食來緩解不良情緒。
甜為身體供能
陳君石教授告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，其實(shí)，糖是一種“空的能量”，它可以提供維持人體生命活動(dòng)的能量，但本身并不像蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)那樣有營養(yǎng)。糖會(huì)進(jìn)入血液，導(dǎo)致血糖含量提高，胰臟會(huì)迅速分泌胰島素，把血糖轉(zhuǎn)化成能量，帶來“飄飄欲仙”的感覺。
甜能緩解壓力
美國MSNBC網(wǎng)站撰文指出，人們在高壓狀態(tài)下，愛吃的食物前三甲分別為甜品、奶油類食品和咸味小吃。研究表明，易于消化的碳水化合物類的甜點(diǎn)，比如甜餅干或面包圈，能夠提高人腦中的血清素水平，其效果與抗抑郁藥等同。
