一“看”看它有沒有產(chǎn)品闡明，假如上面打著PE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜，就可以放心的應(yīng)用。

　　二“摸”聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓以后輕易打開，而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓以后不好展開，輕易粘在手上。

　　三“燒”聚乙烯保鮮膜用火點(diǎn)燃后，火焰呈黃色，離開火源也不會熄滅，有滴油現(xiàn)象，并且沒有刺鼻的異味。

　　準(zhǔn)確應(yīng)用保鮮膜

　　董金獅說，按照用處來分類，市場上的保鮮膜大體分為兩類：一類是普通保鮮膜，實(shí)用于冰箱保鮮;一類是微波爐保鮮膜，既可用于冰箱保鮮，也可用于微波爐。后一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通保鮮膜。一般而言，準(zhǔn)確應(yīng)用保鮮膜的食品大概可以在常溫下保鮮一周左右。

　　應(yīng)用保鮮膜時(shí)如器皿上面籠罩保鮮膜，不要裝滿以免碰到食品。在應(yīng)用微波爐保鮮膜時(shí)避免

　　食品和薄膜的接觸，尤其是油性較大的食品。加熱食品時(shí)籠罩器皿的保鮮膜應(yīng)該扎上幾個(gè)小孔，以免爆破。應(yīng)用時(shí)還應(yīng)留心保鮮膜加熱所能蒙受的溫度，嚴(yán)厲按照品牌上面標(biāo)注的溫度加熱或者選擇耐熱更好的保鮮膜。

　　使用保鮮膜的正確方法

　　保鮮膜在廚房中也是常見的生活用品。不正確的使用方法可能會使人中毒哦。下面介紹給您保鮮膜的正確使用方法。

　　目前，生產(chǎn)食品保鮮膜的原料主要有三種，分別是聚乙烯(簡稱PE)、聚氯乙烯(PVC)和聚二氯乙烯(PVDC)。市面上所售的大多數(shù)保鮮膜使用的原料是聚乙烯，由于其在生產(chǎn)過程中不添加任何增塑劑，被公認(rèn)為是安全的。

　　超市里的安全隱患

　　然而，超市中用來包裹食品的保鮮膜也有可能使用聚氯乙烯材質(zhì)。實(shí)驗(yàn)證明，這種保鮮膜為增加其附著力，含有名為乙基己基氨的增塑劑。該增塑劑對人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很大破壞作用，會擾亂人體的激素代謝。

　　這種化學(xué)物質(zhì)極易滲入食物，尤其是高脂肪食物，而超市里的熟食恰恰大都是高脂肪食物。經(jīng)過長時(shí)間的包裹，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解，食用后會影響人體健康。韓國等政府都已開始禁止使用這種保鮮膜。

　　對此，消費(fèi)者可以采取以下辦法

　　回家后就把保鮮膜撕掉，將食物用食品保鮮袋包裝起來，再放進(jìn)冰箱;也可以將食物裝在有蓋的陶瓷容器中;如果是沒有蓋的容器，覆蓋保鮮膜時(shí)，盡量別把食物裝太滿，以防接觸到保鮮膜。

　　溫馨提醒

　　后要提醒大家，在菜還熱著時(shí)，也不要蓋保鮮膜，因?yàn)槟菢訒黾硬酥芯S生素的損失。好等菜完全冷卻后，再蓋保鮮膜。

　　結(jié)語：通過上文我們能夠了解到，在我們的日常的生活中哪些食物是不能夠使用保鮮膜進(jìn)行加熱的會給人體帶來你那些的危害，同時(shí)，我們也能夠知道，在選用保鮮膜的時(shí)候應(yīng)該怎樣去選擇以及一些日常的使用誤區(qū)，大家是否都了解了呢?