梨在生活中很常見(jiàn)，這種水果的香甜、多汁，讓很多人都非常喜愛(ài)，梨不僅好吃，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，但是買梨的時(shí)候一定要注意挑選，挑到不好的吃了對(duì)身體也無(wú)益，下面就隨小編一起來(lái)了解一下怎么挑選到好梨吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　選梨分雌雄

　　很多人都不知道其實(shí)梨也是有分雄雌的，看它們的外表就能很快的辨別出來(lái)。

　　一種是“雄梨”，肉質(zhì)粗硬，水分較少，甜性也較差;另一種是“雌梨”，肉嫩、甜脆、水多。購(gòu)買梨時(shí)可以外形上來(lái)區(qū)別雄雌。雄梨外形上小下大像個(gè)高腳饅頭，花臍處有二次凸凹形，外表沒(méi)有銹斑。雌梨的外形近似等腰三角形，上小下大，花臍處只有一個(gè)很深且?guī)в袖P斑的凹形坑。

　　挑選梨子，首先要選擇梨子的品種，不同的品種其品味也各異;其次要挑選花臍處凹坑深的，比花臍處凹坑淺的質(zhì)量要好。

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　　區(qū)別好梨和壞梨

　　好的梨，果實(shí)是非常飽滿的，而且形狀也端正，沒(méi)有畸形，它們的大小都比較均勻。

　　劣質(zhì)梨果形不端正，有相當(dāng)數(shù)量的畸形果，無(wú)果柄，果實(shí)大小不均且果個(gè)偏小，表面粗糙不潔，刺、劃、碰、壓傷痕較多，有病斑或蟲(chóng)咬傷口，樹(shù)磨、水銹或干疤已占果面三分之一至二分之一，果肉粗而質(zhì)地差，石細(xì)胞大而多，汁液少，味道淡薄或過(guò)酸，有的還會(huì)存在苦、澀等滋味，特別劣質(zhì)的梨還可嗅到腐爛異味。