老姜連皮一起切片，要厚薄一致，才不會(huì)爆黑會(huì)吃到上火，用量則依體重每10公斤用6g，取6片為例。

　　取胡麻油，依體重每10公斤攝取6毫升，以40毫升為例。

　　麻油爆香老姜片，大火熱炒豬肝至變色。

　　加入米酒水煮滾至5分鐘，即可盛盤上桌。

　　療效：豬肝破血，依熱補(bǔ)原理可將破血引出，大量吃可排出子宮廢血。

　　桂圓糯米粥(一天份量)

　　材料：糯米50g、米酒水1220毫升、桂圓5顆、紅糖30g

　　作法

　　將糯米與去皮后的桂圓肉放入米酒水中，用電鍋煮40分鐘。 飯煮好后加入紅糖攪拌即可盛上桌。

　　療效：增加腸胃蠕動(dòng)力，防止內(nèi)臟下垂。

　　注意事項(xiàng)：依循產(chǎn)前涼補(bǔ)，產(chǎn)后熱補(bǔ)原理，產(chǎn)后溫和的熱補(bǔ)兩大要領(lǐng)： 首先，選用老姜，但必須爆透(爆至兩面均皺起，但不可爆焦)，否則會(huì)太刺激且具“發(fā)”的特性，易造成上火、咳嗽等癥狀。 其次，要選用慢火烘焙的胡麻油(黑芝麻榨的油)。

　　坐月子食譜

　　燒牛蹄筋

　　營(yíng)養(yǎng)小提示

　　牛蹄筋健脾益胃、養(yǎng)精增液、強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)而不膩，能為產(chǎn)婦提供有效營(yíng)養(yǎng)素。

　　原料

　　牛蹄筋，青菜心

　　調(diào)料

　　醬油、料酒各適量，姜、蔥末，淀粉，植物油，煮牛蹄筋原湯

　　做法

　　1.先把生牛蹄筋洗凈放在砂鍋內(nèi)，加750克清水，大火燒開后，小火煮至八分熟時(shí)撈出，切成2厘米長(zhǎng)條塊。

　　2.燒熱油鍋，先炒青菜，隨即把牛蹄筋、料酒、生姜、醬油及煮蹄筋湯倒入，煮開后加鹽調(diào)味，再加調(diào)好的稀淀粉汁勾芡，裝盤即可上桌食用。

　　雞蛋豆腐

　　營(yíng)養(yǎng)小提示

　　豆腐養(yǎng)血益氣、生油潤(rùn)燥、清熱解毒、蛋白質(zhì)含量豐富，有利于產(chǎn)后身體恢復(fù)。此外豆腐含鈣、磷較高，有利骨質(zhì)堅(jiān)固。

　　原料

　　雞蛋，嫩豆腐。

　　調(diào)料

　　精鹽，蔥末，食油。

　　做法

　　1.將雞蛋放入碗內(nèi)，攪打均勻，加入精鹽、蔥末及豆腐，再攪打均勻。

　　2.鍋放爐火上，放入食油燒熱，加入調(diào)好的蛋液，炒至凝固即成。

　　團(tuán)魚羊肉湯

　　營(yíng)養(yǎng)小提示

　　從藥性而言，團(tuán)魚(鱉)偏于涼，羊肉偏于溫，兩者相合則藥性較為平和，滋陰養(yǎng)陽(yáng)、補(bǔ)氣養(yǎng)血，對(duì)氣血陰陽(yáng)均有滋益之功。