近民間流傳這樣一種說法――少食多餐可降低血脂高，對此，有關(guān)專家說，大家都知道少食多餐是一種減肥的很好辦法。那么，對于血脂高病人來說，如果能夠根據(jù)血脂增高的類型，確定合理的膳食，該吃的吃，不該吃的嚴(yán)格禁止，然后在此基礎(chǔ)上做到少食多餐，并且確保每餐不過量，那么對于降低血脂高還是很有好處的。但是，如果單純依靠少食多餐，那就太片面了。

　　事實上，我們通常所說的血脂高主要包括兩方面，即膽固醇和甘油三酯。針對血脂高癥的類型，即血膽固醇和甘油三酯是某一項增高還是兩項都增高，就成為選擇適當(dāng)飲食的關(guān)鍵。

　　僅膽固醇高，甘油三酯正常者，合理膳食的關(guān)鍵是限制膽固醇攝入。應(yīng)忌吃或少吃含膽固醇的食物，如動物內(nèi)臟、蛋黃、白肉、蚌、田螺、鮑魚、墨魚等。

　　對于一些膽固醇含量并不高的食物，如瘦豬肉、牛肉、雞肉、魚等，可適量吃一些，以補充營養(yǎng)。

　　僅甘油三酯高而膽固醇不高者，飲食的注意事項有所不同。首先是要限制進(jìn)食，增加運動，使體重尤其是腹圍降到正常范圍;其次，對于碳水化合物的攝入要嚴(yán)格控制，盡量少吃或不吃，因為碳水化合物可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換為甘油三酯;第三，要戒酒，因為長期血液中酒精濃度高可促使甘油三酯含量上升。

　　但是，對于這類患者有一點寬限，就是對蛋黃、蟹黃等含膽固醇較多的動物性脂肪可適當(dāng)放寬一點，偶爾吃點也可以。

　　對于血膽固醇和甘油三酯都高者，專家建議對飲食的控制要十分嚴(yán)格，既要限制高膽固醇食物，又要降低體重，還要戒酒。

　　推薦幾種合理的食物給血脂高患者

　　低膽固醇食物

　　大豆、黃瓜、大蒜、生姜、茶葉、蜜橘、酸奶、香菇、黑木耳、胡蘿卜、空心菜、茄子、山楂、玉米、海藻等。

　　低脂肪食物

　　1、魚類及豆類的脂肪酸含量少，可作為蛋白質(zhì)來源，取代肉類

　　2、烹調(diào)用油

　　大豆、米油、玉米油、紅花籽油、葵花籽油、菜籽油、橄欖油、花生油、芥花油、苦茶油等。

　　高纖維的食物

　　各類水果、豆類、燕麥片、海帶、紫菜、菇類、瓜類、莢豆類及蔬菜莖部。