歸芪鯽魚湯

　　營養(yǎng)小提示

　　鯽魚湯味美，營養(yǎng)豐富，可補陰血，通血脈，消積滯，通絡下乳。加當歸、黃芪益氣養(yǎng)血，是民間常用的催乳方。

　　原料

　　鯽魚，當歸，黃芪。

　　做法

　　將鯽魚洗凈，去內臟和魚鱗，與當歸、黃芪同煮至熟即可。飲湯食魚，每天吃1次。

　　萵苣子粥

　　營養(yǎng)小提示

　　萵苣子即萵苣的種子，性味苦寒，能下乳汁，通小便。甘草性味甘平，能和中緩急，調和之用。粳米粥被譽為“世間第一補人之物”。

　　原料

　　萵苣子，生甘草，粳米。

　　做法

　　將萵苣子搗碎，加甘草，再加適量水同煮，煮至水剩一半兒時，濾汁去渣。將濾汁、粳米一同入鍋，加水同煮，米爛即成。

　　蝦仁餛飩湯

　　營養(yǎng)小提示

　　蝦仁性溫味咸，含蛋白質、脂肪、各種維生素等成分，對產后血虛、乳汁缺乏有相當大的幫助。

　　原料

　　新鮮蝦仁，豬絞肉，胡蘿卜，豆薯，蔥末，姜，餛飩皮，香菜少許。

　　調料

　　高湯適量，鹽、胡椒、麻油適量。

　　做法

　　1. 將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、豆薯、蔥、姜全部一起剁碎，加入調味料中拌勻。

　　2. 餡料分份，包入餛飩皮中，再放入沸水中燙熟。

　　3. 鍋內加高湯煮開，放入燙熟的餛飩，再加調味料及香菜、蔥末。

　　雞蛋黃花湯

　　營養(yǎng)小提示

　　養(yǎng)肝明目、滋補陰血、生精下乳，既有補益，又可利腸。

　　原料

　　雞蛋，黃花，白菜心，海帶，木耳。

　　調料

　　醬油少許，精鹽適量，高湯。

　　做法

　　1. 將海帶泡好洗凈后切絲。黃花揀擇洗凈后切段。

　　2. 木耳泡發(fā)、洗凈。雞蛋打入碗中攪拌均勻。

　　3. 白菜心洗凈，切成絲。

　　4. 鍋內加高湯燒開，放入處理好的原料，燒開后再沖入雞蛋，再燒片刻后勾芡即成。