蕎麥

　　蕎麥中所含的脂肪酸均為不飽和油酸，且亞油酸十分豐富，其所含的大量葉綠素和蘆丁有軟化血管、增加血管彈性的作用。

　　洋蔥

　　洋蔥含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸，它在降低有害血脂、防治動脈粥樣硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。

　　茄子

　　醫(yī)學研究表明，茄子能降低膽固醇，防止因血脂異常而引起的血管損害，可輔助治療高血壓、動脈硬化等。

　　山楂

　　山楂具有調(diào)節(jié)心肌，增強心臟收縮功能及冠脈血流量的作用，還能降低血清膽固醇、預防動脈粥樣硬化。

　　蘋果

　　蘋果中所含的類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化而發(fā)揮抗動脈粥樣硬化的作用。

　　燕麥

　　燕麥含有B族維生素、卵磷脂等，具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，常食可防動脈粥樣硬化。

　　黑芝麻

　　黑芝麻中含有亞油酸、維生素E、蛋白質(zhì)等，其中亞油酸可阻止動脈粥樣硬化的進展。

　　大蒜

　　大蒜含有豐富的抗氧化劑，可對抗那些對動脈壁造成損害且使之硬化狹窄的諸多因子。

　　大豆

　　大豆含有一種皂甙物質(zhì)，可降低血液中膽固醇的含量。

　　紅薯

　　紅薯能保持動脈血管的彈性，預防動脈粥樣硬化。

　　除了從飲食上預防動脈硬化之外，老年人還應多鍛煉身體，提高免疫力，預防各種疾病發(fā)生。

　　總結(jié)：動脈硬化是我們的日常生活中的一種非常常見的疾病，動脈硬化就是因為我們的身體器官的功能開始減弱，從而導致了一部分器官硬化，給我們的正常生活和工作都造成了影響，我們在平時的生活中，一定要做好預防措施，多了解一些資料，希望小編的這篇文章能給網(wǎng)友們帶來幫助。