蓮藕的維生素C含量高(每100克中含40～50毫克)，還含有多酚類化合物、過氧化物酶，能把人體內(nèi)的“垃圾”打掃得一干二凈。蓮藕中含有比較豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(約2%)，其氨基酸構(gòu)成與人體需要接近，生物學(xué)價值高。此外，蓮藕還富含膳食纖維(2%左右)，鈣、磷含量也較高(鈣為89毫克，磷285毫克)。

　　蓮藕含鐵量較高，常吃可預(yù)防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維，對肝病、便秘、糖尿病等虛弱病癥頗有裨益。所含有丹寧酸有收縮血管和止血的作用，對淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及產(chǎn)婦、血友病人極為適合?？梢韵钋鍩幔橇己玫撵钍钍澄?。

　　蓮藕雪梨飲

　　這款蓮藕雪梨飲，化痰止咳，解酒護(hù)肝，清爽甘甜，非常適合夏天飲用，本想發(fā)日志來著，實在是水平有限，沒拍出好的片片，只是味道絕對值得一試。

　　所需食材/廚具

　　主料

　　蓮藕(一節(jié))雪梨(一個)

　　調(diào)料

　　清水(兩大碗)

　　冰糖(6—8顆)

　　廚具

　　電飯煲

　　制作步驟

　　準(zhǔn)備原料

　　蓮藕洗凈去皮，先切成片再切成絲，放入鍋膽中。

　　雪梨去子，先切片在切絲，放入鍋膽中。

　　加兩大碗清水，按“煲湯”鍵，離工作還剩1-2分鐘結(jié)束時，打開鍋蓋加入冰糖，蓋好鍋蓋，至冰糖溶化，工作程序結(jié)束，涼涼過濾即可。

　　小竅門

　　其實在食用這道菜的時候，在做的時候就要看是給誰吃的，因為這道菜比較偏甜，但是許多朋友可能不喜歡，那么對于這一類的朋友小編建議還是少加一點糖，甚至是可以不加糖。如果喜歡吃甜的朋友，那么可以多加一點糖，但是小編還是建議大家對糖的攝取量要適度。

　　如果用煮鍋來煮的話，一定要用小火，再多添半碗水，因為電飯煲的水分流失的少些。

　　蓮藕要選兩頭都帶結(jié)的，這樣蓮藕里面會干凈些。

　　結(jié)語：看完了小編為大家介紹的增強(qiáng)免疫力的食品后大家都知道該怎么吃了吧。其實每個人擁有好的免疫力是和他的良好飲食離不開的，而且在飲食的時候要合理的去補(bǔ)充營養(yǎng)，不能盲目，要講究營養(yǎng)均衡，這樣才能發(fā)揮好的食物效果，讓我們的身體更加的強(qiáng)壯?，F(xiàn)在人們?yōu)榱丝焖俚陌咽虑樽鐾?，所以許多的時候?qū)τ诔跃秃雎粤撕芏?，實際上這根本就是不對的，因為這樣會降低免疫力。