制作方法

　　1.蓮藕洗凈，去皮，切件背拍松;紅豆、陳皮、牛腱分別洗凈;

　　2.加適量水，猛火煲至水滾;放入全部材料，用中火煲約3小時(shí);加入鹽調(diào)味，即可飲用。

　　營(yíng)養(yǎng)解析

　　蓮藕：在塊莖類(lèi)食物中，蓮藕含鐵量較高，故對(duì)缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分益。

　　富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。

　　藕中還含有豐富的維生素K，具有收縮血管和血的作用。對(duì)于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。

　　藕還可以消暑消熱，是良好的祛暑食物。赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;

　　還有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。

　　牛腱子肉：牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;

　　牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。

　　凍瘡注意事項(xiàng)

　　1.受凍后不宜立即用熱水浸泡或取火烘烤;

　　2.伴有其他相關(guān)性疾病時(shí)應(yīng)積極治療;

　　3.對(duì)反復(fù)發(fā)作凍瘡者，可在入冬前用亞紅斑量的紫外線(xiàn)或紅外線(xiàn)照射局部皮膚，促進(jìn)局部血液循環(huán)。

　　總結(jié)：有關(guān)凍瘡的一些常見(jiàn)的飲食療法今天小編就先給大家介紹這些，希望通過(guò)文章的介紹大家能夠熟練的了解凍瘡的食療方的制作方法。此外，在生活中還有很多其它的食療的方法，大家也可以留一下，以便更好的防治凍瘡的發(fā)生。