制作：將冬菇、蘑菇、草菇入清水泡發(fā)，洗凈，入油鍋煸炒，然后加入鮮湯、嫩玉米筍片同煮，待熟后再加入粉芡和調料(鹽、味精等)，翻炒片刻即可。

　　用法：佐餐食。

　　2、雙耳炒豆腐功效：滋補氣血，降血脂血壓

　　配料：木耳15克，優(yōu)質鮮豆腐300-500克，銀耳15克，鮮肉湯適量，豆腐乳、胡椒粉、香菜、油、食鹽、味精各少許。

　　制作：1、將木耳、銀耳加入清水泡發(fā)，洗凈，去雜質，在油鍋中略爆炒;香菜洗凈切碎。2、將豆腐洗凈，切成2厘米見方小塊，放入油鍋與豆腐乳煎炒，然后加入木耳、銀耳、鮮湯、香菜、胡椒粉、鹽及味精，煮透即可。

　　用法：佐餐食。

　　血脂高患者的飲食護理

　　1、人體中的脂類大部分從食物中來，所以高脂血癥的人飲食應有節(jié)制

　　主食之中應搭配部分粗糧，副食品以魚類、瘦肉、豆及豆制品、各種新鮮蔬菜、水果為主。少食精制食品、甜食、奶油、巧克力等。

　　2、海帶、紫菜

　　木耳、金針、香菇、大蒜、洋蔥等食物有利于降低血脂和防治動脈粥樣硬化，可以常吃。飲牛奶宜去奶油，不加糖。蛋類原則上每日不超過1只，烹調時避免油炒、油煎。

　　3、烹調食物用素油，少吃油煎食物

　　少吃花生，因其中含油甚多，但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等。

　　4、膽固醇過高者應少食蛋黃、肉類(特別是肥肉)

　　動物內臟、雞皮、鴨皮、蝦皮、魚子、腦等含膽固醇量高的食物。甘油三酯過高者要忌糖、忌甜食，并應限制總食量。

　　高血脂的飲食護理需遵循以上四個方面，它是影響老年朋友晚年生活的又一疾病之一，需嚴格遵守。

　　結語：通過上文我們能夠了解到，在我們的生活中還是有很多的飲食是可以幫助我們降血脂的，而且在平時的生活中我們也是可以制作一些飲品幫助我們進行很好的身體調理的哦，這樣我們就可以擁有一個健康的好身體了哦。