現(xiàn)在人們在平時的飲食以及做飯的時候更加的講究，更加的注重食物的營養(yǎng)價值以及食物中所含有的營養(yǎng)成分是否在做飯的時候有所保留，往往這樣的飲食會給人體帶來過多的脂肪的攝入，那么在生活中我們應(yīng)該怎樣預(yù)防血脂高呢?血脂高怎么吃好呢?今天就隨著三九小編一起去詳細的了解一下吧。

　　假如你是一個患有血脂高癥狀的患者就應(yīng)該盡早的改善你的飲食結(jié)構(gòu)，這是治療血脂高的第一個步驟，也是藥物治療之前必不可少的一個環(huán)節(jié)。也許是因為心理的原因，很多人會完全的采用素食，偏食的方法去調(diào)節(jié)，但是，這是一個誤區(qū)，對身體很不利。

　　我們從飲食中獲得的各種營養(yǎng)素，應(yīng)該種類齊全，比例適當，如果在兩星期內(nèi)您所吃的食物沒有超過20個品種，說明飲食結(jié)構(gòu)是有問題的。

　　那么，應(yīng)該怎么吃呢

　　首先同時限制膽固醇的攝入量像比如是：肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等等的一些高膽固醇的食物。因為，這一類的食物飽和脂肪酸過多，脂肪很容易就會沉積在血管壁上面，增加血液的粘稠度。提倡在平時的生活中多吃一點海魚，以用來保護自己的血管系統(tǒng)降低血脂。

　　烹調(diào)時，應(yīng)采用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹調(diào)油10毫升-15毫升。

　　同時限制膽固醇的攝入量也是很重要的，應(yīng)該說明的是膽固醇是人體必不可少的物質(zhì)，但攝入過多的確害處不少，正常膳食中的膽固醇每日不超過300毫克，如動物內(nèi)臟、蛋黃、魚子、魷魚等食物還是不吃為好。

　　不要過多吃糖和甜食，因為糖可轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?。每餐?yīng)七、八分飽。應(yīng)多吃粗糧，如小米、燕麥、豆類等食品，這些食品中纖維素含量高，具有降血脂的作用。蛋白質(zhì)的來源非常重要，主要來自于牛奶、雞蛋、瘦肉類、禽類應(yīng)去皮、魚蝦類及大豆、豆制品等食品，而植物蛋白質(zhì)的攝入量要在50%以上。

　　多吃一點付含有維生素和無機鹽、纖維素的食物。我們在平時的生活中應(yīng)該多選擇吃一些水果蔬菜，她們中間富含有很豐富的維生素C和無機鹽以及纖維素，能夠降低甘油三酯、促進膽固醇的排泄。

　　可選用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、綠茶、山楂、綠豆、洋蔥、香菇、蘑菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、猴頭等食物。蒸、煮、燉、氽、熬是烹調(diào)的佳方法，一定要堅持少鹽飲食，每日食鹽6克以下。

　　試驗證明飲茶能降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化。牧民雖然長期食用大量肉類，但心腦血管疾病發(fā)生率并不高，與常喝茶及運動有關(guān)。

　　調(diào)整血脂要注意控制飲食

　　血脂異常，是指脂肪代謝或運轉(zhuǎn)異常，表現(xiàn)為低密度脂蛋白、甘油三酯、總膽固醇的升高或(和)高密度脂蛋白的下降。它屬于一種“時髦”的代謝性疾病。現(xiàn)在，很多人都在琢磨，生活好了，血脂卻出現(xiàn)異常了，這飯可如何吃才好呢?