4.維生素C

　　番石榴、獼猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含維生素C較多。同時(shí)當(dāng)季水果的維生素C更高。一些蔬菜既有維生素C，又可提供β胡蘿卜素，如青椒、芥蘭、西蘭花、菠菜、西紅柿等。

　　但維生素C怕熱、怕光線(xiàn)、又怕鐵鍋，好盡量生吃以減少營(yíng)養(yǎng)素流失。

　　5.維生素E

　　維生素E也是抗氧化物，植物油(例如橄欖油、黃豆油、花生油、葵花籽油等)、堅(jiān)果類(lèi)(例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等)、小麥胚芽，都是維生素E的良好來(lái)源。

　　不過(guò)提醒大家，要控制油的攝取量，以吃飯的瓷湯匙為單位，一天至多兩湯匙。堅(jiān)果類(lèi)的能量也不低，每天多只能吃?xún)砂选?jiān)果類(lèi)盡量不用鹽炒、不加糖。

　　6.花青素

　　花青素這種抗氧化劑可以增強(qiáng)夜間視力，減緩眼睛黃斑退化。

　　紅、紫、紫紅、藍(lán)色等顏色的蔬菜、水果或漿果，例如：紅甜菜、藍(lán)莓、蔓越莓、黑櫻桃、紫葡萄(皮)、加州李等，都含有花青素。

　　7.蛋白質(zhì)

　　眼球視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)由蛋白質(zhì)組成，蛋白質(zhì)缺乏，可導(dǎo)致視紫質(zhì)合成不足，進(jìn)而出現(xiàn)視力障礙。

　　因此，平時(shí)要給眼睛多“吃”些含蛋白質(zhì)較高的食物，如瘦肉、魚(yú)、乳、蛋和大豆制品。

　　8.鋅

　　身體要清除自由基，需要鋅等礦物質(zhì)幫忙。而且，研究發(fā)現(xiàn)，缺乏鋅可能導(dǎo)致黃斑部退化。

　　鋅在生蠔、貝類(lèi)、魚(yú)蝦等所有海鮮中都有。另外，小麥、堅(jiān)果中，也含有鋅。

　　吃什么對(duì)眼睛好

　　西蘭花

　　西蘭花不僅可以提高視力還可以預(yù)防白內(nèi)障。西蘭花中含有黃體素和玉米黃質(zhì)(類(lèi)胡蘿卜素屬中的一種植物營(yíng)養(yǎng)素抗氧化劑)。這種物質(zhì)對(duì)晶狀體非常有好處。這些類(lèi)胡蘿卜素可以使眼細(xì)胞免受自由基對(duì)其造成的壓力。

　　大蒜

　　大蒜是用來(lái)提高視力的極好的食物。大蒜中的硫能穩(wěn)固晶狀體，并且讓它變得更有韌性。此外，富含硫的洋蔥也對(duì)視力很有好處。

　　結(jié)語(yǔ)：我們的眼睛很寶貴，有了眼睛我們才能看到這個(gè)世界的變化和精彩，有了眼睛我們的生活才會(huì)更美好。平時(shí)一定要多注意對(duì)眼睛的保護(hù)和保養(yǎng)。切忌不要用眼過(guò)度，即使過(guò)度，也要立即休息放松。也可以多吃些對(duì)眼睛好的食物，來(lái)給眼睛補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。