火腿腸：火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優(yōu)點，還能有效的預防濕疹的病發(fā)。

　　女性濕疹食療方

　　木耳鴨肝燴

　　制作方法

　　1. 鴨肝切厚片;

　　2. 木耳用溫水泡發(fā)后洗凈切小朵;

　　3. 紅椒切成紅椒圈;

　　4. 蔥姜洗凈，分別切段、片備用;

　　5. 鍋內(nèi)加水，待水開后下入鴨肝，用中火稍煮一會兒，倒入沖洗干凈;

　　6. 另起鍋倒入油燒熱，爆香蔥段、姜片、下鴨肝、木耳、紅椒圈，點少許料酒翻炒一下;

　　7. 加入少許清水用中火燜5分鐘;

　　8. 再放入鹽、味精、胡椒粉燜2分鐘入味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

　　營養(yǎng)解析

　　鴨肝：動物肝臟是儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是理想的補血佳品之一。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有很好的潤膚作用。

　　木耳(干)：黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治女性濕疹。

　　涼拌空心菜

　　制作方法

　　1.空心菜洗凈，切成段;

　　2.蒜洗凈，切成末;

　　3.水燒開，放入空心菜，滾三滾后撈出瀝干;

　　4.蒜末、白糖、精鹽、味精與少量水調(diào)勻后，再澆入熱香油;

　　5.味汁和空心菜拌勻即可。

　　營養(yǎng)解析