肝病飲食

　　急性肝炎的飲食

　　急性肝炎患者的飲食要分期而異

　　(1)急性期

　　在肝炎的急性期中，使患者身心都能安靜的療養(yǎng)是重要的。此時病人人發(fā)熱、黃疸、惡心、食欲不振等現(xiàn)象，所以無法吃太多的東西。因而，我們應(yīng)該讓病人吃營養(yǎng)價值高的牛奶、蛋、果汁、冰淇淋等食品，每次的次數(shù)要多。病人營養(yǎng)不足時，應(yīng)使用點(diǎn)滴，我們可以看情況讓病人吃流質(zhì)或半流質(zhì)的飲食。這些病人飲食中的糖分可以多一些，但味道不要太濃。病人應(yīng)注意防止體內(nèi)蛋白質(zhì)的消耗。

　　(2)恢復(fù)期

　　黃疸消退后，病人的食欲就增加了。在這一段時期中的飲食會影響疾病的恢復(fù)程度，這時病人應(yīng)吃高蛋白質(zhì)、高熱量飲食，而且在質(zhì)和量方面都要充分。為了使有病的肝臟盡快恢復(fù)機(jī)能，病人需要大量的營養(yǎng)。

　　慢性肝炎吃啥好

　　慢性肝炎大多數(shù)是由急性肝炎(乙型或非甲非乙型肝炎)轉(zhuǎn)變而成，在治療上仍然是以休息和良好的營養(yǎng)為主，除了注意符合平衡飲食原則以外，可選用下列食品。

　　1.蛋類

　　蛋白質(zhì)對于保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生具有很重要意義。

　　2.奶及奶制品

　　牛奶中蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽都很豐富，營養(yǎng)價值也高，并且容易消化吸收。

　　3.禽及肉類

　　瘦肉和內(nèi)臟提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。動物肝臟含鐵豐富，還含有葉酸、維生素B12，是很好的補(bǔ)血保肝食品。

　　4.水產(chǎn)品