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大蔥的營養(yǎng)價值 常吃大蔥有7大神奇功效(2)

  功效6:降膽固醇

  大蔥可降低壞膽固醇的堆積,經(jīng)常吃蔥的人,即便肥胖多脂,其膽固醇并不增高,而且體質(zhì)強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。

  功效7:緩解疲勞

  生蔥像洋蔥一樣,含烯丙基硫醚,這種物質(zhì)會刺激胃液的分泌,且有助于增進食欲。

  與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時,會促進食物的淀粉及糖質(zhì)變?yōu)闊崃浚梢跃徑馄凇?/p>

  吃蔥的六個注意事項

  1、小蔥拌豆腐

  蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣,阻礙人體對鈣的攝取,不僅是豆腐,蔥也不應(yīng)與其它含鈣量較高的食物同食;

  2、蔥燉狗肉、公雞肉

  很容易導(dǎo)致上火,愛上火的人尤其應(yīng)該少吃,鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情;

  3、吃蔥不宜喝蜂蜜

  蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì),容易導(dǎo)致人腹瀉,胃腸道不適。

  4、服六味地黃丸期間不適宜吃蔥

  六味地黃丸是中醫(yī)中的瑰寶,蔥是人們?nèi)粘2豢苫蛉钡呐淞?,你可知這兩者的結(jié)合會產(chǎn)生什么效應(yīng)嗎?

  蔥、蒜味辛、性溫,能通陽活血、驅(qū)蟲解毒、發(fā)汗解表,對感冒、風(fēng)寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內(nèi)阻、痢疾等有較好的治療作用。

  但這種作用在中醫(yī)學(xué)的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的,因此這兩者的結(jié)合是一個重大的錯誤,服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的!

  5、蔥白和蔥葉,哪個更有營養(yǎng)

  老中醫(yī)認為,蔥有殺菌、通乳、發(fā)汗和安眠等藥效。但平日里人們吃蔥,習(xí)慣于只留蔥白,而把蔥葉部分扔掉。

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