在紅辣椒里，辣椒素是辣味的始作俑者。當然吃一個紅辣椒問題不大，但你如果吃得太多到一定量的話，可能會有生命危險。

　　這種化學物質(zhì)很是給力，人們用他們來作脫漆劑甚至做警方用的胡椒噴霧。

　　在很辣的紅辣椒如哈瓦那里，辣椒素的含量驚人，以致于你如果切開辣椒，立刻就會感覺到皮膚上有灼燒痛感。

　　三大常見蔬菜食用禁忌

　　世間萬物蘊藏陰陽并行的定律，有黑與白，美與丑，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討。

　　1、金針菜

　　先泡兩小時煮熟進食。

　　新鮮的金針菜，因含有“水仙鹼毒素”，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏癥狀。

　　故一定要先泡水兩小時，然后再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發(fā)過敏。

　　鮮艷金黃色的干金針菜，恐有硫磺加工，食后會造成食物中毒。

　　故凡是干金針菜好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾干后再行煮食，比較安全。

　　2、茄子

　　經(jīng)期及脾胃虛寒者別吃。

　　茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經(jīng)期前后也要盡量少吃，過老熟的茄子食后會中毒，不可進食。

　　茄子含有誘發(fā)過敏的成分，多吃會使人神經(jīng)不安定，過敏體質(zhì)者要避開勿吃。

　　3、芋頭

　　有痰、過敏體質(zhì)者不宜。

　　芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。

　　芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發(fā)癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 但過敏體質(zhì)者好少吃。

　　總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道6種果蔬怎樣吃會讓你死得快了嗎？你知道飲食禁忌有哪些了嗎？一定要多多注意這些部位，尋找正確的食用方法，這樣才能健康飲食。