毛豆

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅告訴記者，夏天時(shí)正當(dāng)毛豆上市之時(shí)，適當(dāng)吃一些毛豆，可以有效的預(yù)防因大量出汗和食欲不振而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良、體能低落和容易中暑等情況。

　　夏季不宜吃的食物

　　冰淇淋

　　冰淇淋是典型的高脂肪、高熱量食品，多數(shù)還含有大量飽和脂肪酸，甚至是反式脂肪，對(duì)健康不利。并且飯前吃冰淇淋，還容易影響食欲，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。

　　燒烤

　　英國(guó)《每日郵報(bào)》刊登的一項(xiàng)研究稱(chēng)，英國(guó)有關(guān)人員實(shí)地考察戶(hù)外燒烤的衛(wèi)生狀況后發(fā)現(xiàn)，燒烤架上每百平方厘米含細(xì)菌高達(dá)170萬(wàn)個(gè)，這一數(shù)字甚至比馬桶坐墊上的高出124%。不僅如此，美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院癌癥研究所的專(zhuān)家認(rèn)為，高溫?zé)緯?huì)產(chǎn)生雜環(huán)胺，而雜環(huán)胺與乳腺癌、結(jié)腸癌、胃癌、前列腺癌等多種癌癥有關(guān)。

　　冰鎮(zhèn)飲料

　　天氣炎熱時(shí)，痛痛快快喝一杯冰鎮(zhèn)飲料，是很多人的樂(lè)事。但中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)流行病學(xué)教授、廣東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳裕明告訴記者，如此一冷一熱，腸胃很難快速適應(yīng)，可能會(huì)引起胃腸道痙攣性收縮，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀。他提醒，可以少量喝一些冰鎮(zhèn)飲料，但要注意慢慢喝，讓腸胃有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程。

　　麻辣燙

　　李惠明提醒，路邊攤麻辣燙的原料很難保證新鮮、衛(wèi)生，并且綠葉蔬菜反復(fù)煮，也會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽。夏天濕氣重，好避免吃辛辣、油膩食物，飲食宜清淡。

　　散裝啤酒

　　扎啤保質(zhì)期一般較短，且需要在3℃～8℃時(shí)保存，而市場(chǎng)上出售的散裝扎啤，實(shí)際上是普通的鮮啤酒，即未經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的啤酒。如果大排檔的衛(wèi)生環(huán)境不達(dá)標(biāo)，就很容易出問(wèn)題。

　　總結(jié)：通過(guò)上述文章對(duì)夏季養(yǎng)生小常識(shí)和夏季飲食養(yǎng)生小常識(shí)的詳盡介紹，朋友們是不是對(duì)輕松且健康的度過(guò)這個(gè)炎熱的夏季又充滿(mǎn)了信心呢?只要你能做到“7不”，小編詳細(xì)，你一定可以健康的度過(guò)這個(gè)夏季的!