夏至養(yǎng)生食譜

　　荷葉茯苓粥

　　材料

　　荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓 50克，粳米或小米100克，白糖適量。

　　做法

　　先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢(對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效)。

　　涼拌萵筍

　　材料

　　鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。

　　做法

　　萵筍洗凈去皮，切成長(zhǎng)條小塊，盛入盤(pán)內(nèi)加精鹽攪拌，腌1小時(shí)，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時(shí)澆在蔥花上，攪拌均勻即可。利五臟，通經(jīng)脈。

　　奶油冬瓜球

　　材料

　　冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。

　　做法

　　冬瓜去皮，洗凈削成見(jiàn)圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi)，加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復(fù)入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內(nèi)，淋上香油攪拌均勻，后撒上火腿末出鍋即成。清熱解毒，生津除煩，補(bǔ)虛損，益脾胃。

　　兔肉健脾湯

　　材料

　　兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。

　　做法

　　兔肉洗凈與其它配料武火同煮，煮沸后改文火繼續(xù)煎煮2小時(shí)，湯、肉同食。健脾益氣。

　　總結(jié)：通過(guò)上述文章對(duì)如何夏至養(yǎng)生，夏至吃什么以及四款夏至養(yǎng)生食譜的詳盡介紹，朋友們是不是都記住了?盡管夏季炎熱，但是如果做好養(yǎng)生的事宜，夏季也是會(huì)輕松的度過(guò)的哦!