芒果冰淇淋
夏天怎么能少的了自己在家做的冰激凌呢，有了草莓的，抹茶的，可我愛的水果就是芒果了，怎么又能少了芒果冰激凌呢!自己在家做的衛(wèi)生有好吃，芒果味十足，降溫的好甜品哦!而且，自己做的自己放心，不會(huì)有什么不健康的東東吃到肚肚里!
材料
蛋黃 3個(gè)
芒果泥
300g
動(dòng)物性淡奶油
250ml
牛奶
380ml
細(xì)砂糖
150g
鹽2g
做法
1、準(zhǔn)備好所有材料。
2、3個(gè)蛋黃、細(xì)砂糖、鹽、牛奶倒入小鍋攪拌均勻。
3、小火加熱奶鍋并不斷攪拌，直到沸騰立即離火，放到一邊冷卻。
4、芒果去皮打成芒果泥，多打一會(huì)，這樣出來的果肉細(xì)膩。
5、冷卻后的蛋奶液，加入打好的芒果泥。
6、芒果泥和蛋奶液攪拌均勻。
7、淡奶油用打蛋器打發(fā)至6-7分。
8、芒果蛋奶液加入淡奶油里。
9、攪拌均勻成冰激凌液，放入冰箱冷凍。
10、冰淇淋液冷凍到結(jié)冰，取出來用電動(dòng)打蛋器攪一會(huì)，再放入冰箱冷凍。
11、之后每隔半個(gè)小時(shí)取出來攪打一次。重復(fù)攪打4次以上，將冰激凌凍硬就做好了
