苦味食譜
苦味食物含有的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)作用，是“內(nèi)火”的 天敵，能有效對(duì)付體內(nèi)和心臟的“火勢(shì)”。
菜品推薦：把苦瓜洗干凈，放點(diǎn)鹽和香油涼拌便可以吃，這昂不會(huì)破壞苦瓜本 身的營(yíng)養(yǎng)成分，也可以將苦瓜切成片泡茶或榨汁來(lái)喝，且飲用生苦瓜汁能使身 體迅速吸收大量的苦瓜有效成分。還可以把新鮮芹菜葉加水煎煮取汁，或用鮮 芹菜以開(kāi)水燙過(guò)后榨汁，食后同樣能清熱解暑。
清淡食譜
炎炎夏日，常常會(huì)出現(xiàn)胃口不好，消化功能降低，所以夏天應(yīng)選擇清淡滋陰效果的食品。新鮮蔬果天生具有消暑和降溫的作用，如西瓜、黃瓜、番茄、草莓、豆類及豆制品，還有一些果汁。此外，也可以進(jìn)食一些“解暑藥粥”，如綠豆粥、荷葉粥等。
特別粥飲：草莓綠豆粥不僅色澤鮮艷，香甜可口，而且清淡祛火。用適量綠豆，挑去雜質(zhì)，淘洗干凈，用清水浸泡四小時(shí);選取適量草莓，摘洗干凈，將糯米淘洗干凈，與泡好的綠豆一并放入鍋內(nèi)，加入適量清水，用旺火燒沸后，轉(zhuǎn)微火煮至米粒開(kāi)花，綠豆酥爛，加入草莓，白糖攪勻，稍煮一會(huì)即成。
芳香食譜
一些散發(fā)芳香的草本植物，如菊花、薄荷、檸檬、甘藍(lán)菜等食物富含礦物質(zhì)，特別是鈣鎂的含量高，有寧神、降火或降血壓的功效。因此夏季多吃和常吃芳香食物，可以寧神降火。
特別茶飲：每天喝幾杯菊花茶或薄荷茶，能有效抑制體內(nèi)的“急火”攻心，可寧神安氣，緩解疲勞。菊花茶也包還能再次利用，稍微冷卻后，可把它敷在眼上，能夠消除眼部因太陽(yáng)光的灼曬引起的發(fā)炎和浮腫。
結(jié)語(yǔ)：生活中我們應(yīng)該經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到有人說(shuō)自己上火，我們?nèi)梭w上火的原因其實(shí)有很多種。緩解上火癥狀的方式也有很多，在我們平時(shí)生活中可以選擇食用一些食譜進(jìn)行調(diào)理哦!
