油菜

　　早期油菜是用來(lái)做農(nóng)肥，很少有人當(dāng)成食物，但是后來(lái)發(fā)現(xiàn)油菜口感不錯(cuò)，慢慢地，吃油菜的人愈來(lái)愈多。油菜屬于十字花科植物，和花椰菜、芥藍(lán)菜一樣，都是富含抗氧化及防癌的蔬菜類(lèi)。

　　油菜的維生素A含量，比起一般十字花科蔬菜高出許多，而且油菜屬高鈣蔬菜，每克油菜含有100多毫克的鈣，再加上油菜草酸含量低，比起一般植物鈣的吸收效率更高。

　　蘋(píng)果

　　蘋(píng)果含多酚和黃酮類(lèi)，是天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可清除體內(nèi)的“垃圾”，降低血中的三酸甘油酯;鈣質(zhì)則有助于代謝體內(nèi)鹽分;蘋(píng)果酸則可代謝熱量，防止下半身肥胖;可溶性纖維——果膠，能有效降低膽固醇、促進(jìn)胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調(diào)節(jié)機(jī)體血糖的平穩(wěn)，吸收水分的效果也很好，能把消化后的殘?jiān)浕?，防便秘?/p>

　　草莓

　　草莓的營(yíng)養(yǎng)成分很容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或是上火，其中豐富的維生素C，除了可以預(yù)防壞血病之外，對(duì)于動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預(yù)防作用。草莓中的果膠及纖維素，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、改善便秘、預(yù)防痔瘡和腸癌的發(fā)生，對(duì)于運(yùn)動(dòng)量少的上班族，也有幫助。

　　芭樂(lè)

　　以前芭樂(lè)只有在冬天比較常見(jiàn)，現(xiàn)在經(jīng)過(guò)品種改良之后，幾乎一年四季都吃得到。芭樂(lè)的膳食纖維豐富，常吃可促進(jìn)排便，芭樂(lè)皮中含有豐富營(yíng)養(yǎng)成分，因此，建議吃芭樂(lè)不需要削皮。若是擔(dān)心農(nóng)藥殘留問(wèn)題，可以放在清水中約10分鐘，再以流動(dòng)的水沖洗即可。

　　鳳梨

　　鳳梨可幫助解決消化吸收的問(wèn)題，因?yàn)轼P梨中的蛋白質(zhì)分解酵素蛋白?，可以分解蛋白質(zhì)，對(duì)于食用過(guò)多肉類(lèi)及油膩食物的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，可使肉質(zhì)滑嫩好消化。

　　鳳梨的膳食纖維，還可以讓消化更順暢，餐后食用鳳梨，可以使腸內(nèi)的穢物排出，消除便秘、讓新陳代謝恢復(fù)正常，達(dá)到預(yù)防腸癌的功效。所以，傳統(tǒng)中醫(yī)把鳳梨歸類(lèi)為性平味甘酸入肺、大腸經(jīng)，可消食積健脾胃。

　　川七

　　有化瘀止血的作用，且藥理研究也證實(shí)能夠縮短凝血時(shí)間，降低毛細(xì)血管的通血性，所以，可以治療人體內(nèi)外各種出血癥。的金瘡要藥“云南白藥”，就是以川七為主所組成的藥方，就是因?yàn)榇ㄆ哂谢鲋寡淖饔谩?/p>

　　梅子

　　近幾年來(lái)，梅子加工制品相當(dāng)多，也很熱銷(xiāo)，其實(shí)梅子和其加工品，都是很好的排毒食物。梅子含有的檸檬酸和兒茶素，有抗菌、整腸、解毒的作用，能夠消除食物的病原菌與毒素。另外，因?yàn)槊纷雍罅坑袡C(jī)酸，能使小腸里的環(huán)境暫時(shí)變成酸性，因此，侵入體內(nèi)的細(xì)菌不容易繁殖，后被逐漸消滅。

　　而梅子對(duì)于解除具有輻射能的毒素也有效，人體只要攝取大量含有檸檬酸的食物，即使輻射侵入體內(nèi)，也會(huì)與檸檬酸結(jié)合而排出體外。傳統(tǒng)中醫(yī)則認(rèn)為梅子味酸、性平，入肝、脾、肺、大腸經(jīng)，可凈腸泄熱并解毒。

　　芹菜

　　芹菜所含的植物纖維，大多是非水溶性纖維，因此，容易讓人有飽足感，對(duì)于促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)也很有幫助。經(jīng)科學(xué)家研究也發(fā)現(xiàn)，芹菜除了富含水分和纖維之外，并含有一種能夠使脂肪加速分解、消失的化學(xué)物質(zhì)，因此，芹菜也是減肥的圣品。

　　一般人料理芹菜經(jīng)常只取芹菜柄的部分，葉子則是丟棄不用，其實(shí)芹菜葉含多量維生素和礦物質(zhì)，纖維也不少，剁碎之后在煮清湯時(shí)灑一些當(dāng)香味劑，可以取代香菜。芹菜的纖維以莖部為豐富，吃了可以增加排便量，讓排便較為通暢，對(duì)于體內(nèi)環(huán)保也很有幫助。

　　上面這么多排毒的食物，你們都記住了嗎?下面給大家推薦幾款排毒養(yǎng)顏粥。