1、把黃豆用溫水泡一晚上。泡到脹開，有微微鼓起的樣子，淘洗干凈，瀝干水，放碗里。有不好的碎的豆子，可以撿出來，這樣的，是發(fā)不出芽來的。

　　2、找個干凈的，無油污的紗布或者毛巾，棉布什么的，蓋在上面。

　　3、每天打開紗布給黃豆換一次水，每次水要瀝干。紗布可以順便洗一下，分別是第二天，第三天。第四天就可以吃了。

　　發(fā)黃豆芽的注意事項

　　其實黃豆芽要比綠豆芽好發(fā)，避光性也沒那么強。

　　我發(fā)的黃豆芽，比較細。如果喜歡吃又粗又長的黃豆芽，請在紗布上面壓個重點的東西試試。

　　還有就是，我發(fā)現(xiàn)自己發(fā)的黃豆芽，有時候豆子上會有黑色的裂紋，后來在發(fā)的過程中仔細看了一下，是有些豆子本身就有，可能在采收干制的某個環(huán)節(jié)上受過傷。沒關(guān)系，不影響食用。

　　還有一些黃豆是根本就發(fā)不出芽來的，我不清楚原因，簡單搜過，有人說是轉(zhuǎn)基因的，有人說是烘干的豆子。不過呢，在合適的溫度下，黃豆很快就能出芽，在蓋上紗布后，一般第二天，不超過第三天就會冒出小芽來。所以如果操作過程沒有出岔子的話，如果第三天，豆子仍然沒有反應，那還是趁著新鮮把豆子煮煮吃了吧?；蛘叽蚨?jié){也不錯。

　　結(jié)語：看了上面文章的詳細介紹相信你對豆芽應該有了充分地了解，豆芽營養(yǎng)價值豐富，而且味道也不錯，大家在家中不妨試試哦!