五味子怎么吃

　　五味子，俗稱山花椒、秤砣子。為木蘭科植物五味子的果實(shí)。植株可供觀賞,果實(shí)習(xí)稱“北五味子”,供藥用。中國(guó)東北、華北等地都有野生或栽培。唐等《新修本草》載“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。能益氣生津、斂肺滋腎、止瀉、澀精、安神，可治久咳虛喘、津少口干、遺精久瀉、健忘失眠等癥。藥理試驗(yàn)證明能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮和抑制過(guò)程，促進(jìn)肌體代謝，調(diào)節(jié)胃液和膽液分泌，對(duì)肝炎恢復(fù)期轉(zhuǎn)氨酶升高者有降低作用，因此肝硬化患者在飲食中易食用五味子。

　　五味粥

　　配方：五味子10克 大米100克。

　　制作：

　　1.把五味子洗凈，去雜質(zhì);大米淘洗干凈，去泥沙。

　　2.把大米、五味子放入鍋內(nèi)，加清水600毫升。

　　3.把鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火煮40分鐘即成。

　　食法：每日1次，每次吃粥80-100克。

　　功效：益氣生津，補(bǔ)養(yǎng)肝腎。

　　肝硬化，見(jiàn)津虧口渴、自汗、慢性腹瀉、神經(jīng)衰弱等患者食用。

　　總結(jié)：通過(guò)以上小編的敘述相信大家對(duì)于中藥五味子的功效與作用有所了解了吧，那么在之后的日常生活中不妨多試試用五味子養(yǎng)生，小編希望本文的知識(shí)能夠幫助你健康快樂(lè)的生活養(yǎng)生。