冰箱溫度稍微高幾度就可能導(dǎo)致某些食物更快變質(zhì)。
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應(yīng)分別低于4℃和零下18℃。
6.塑料外賣(mài)盒循環(huán)利用
很多人不舍得扔塑料外賣(mài)盒等容器，拿來(lái)反復(fù)使用。但這些盒子并不結(jié)實(shí)，一旦有破損就導(dǎo)致食物快速變質(zhì)不利于我們的身體健康。
【糾正措施】外賣(mài)盒用完就扔掉，盛放食物時(shí)用新的容器，確保其沒(méi)有破損。
7.冰箱門(mén)上亂放食物
冰箱門(mén)上的溫度通常比冰箱內(nèi)架溫度稍高，導(dǎo)致食物更快變質(zhì)。
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質(zhì)的食品應(yīng)放在冰箱內(nèi)部的架子上或盒子中。
8.把太熱的食物放入冰箱
食物太熱時(shí)不能放入冰箱，否則既對(duì)冰箱造成損耗，又容易導(dǎo)致周?chē)澄镆驗(yàn)闇囟壬叨躺?xì)菌。
【糾正措施】溫?zé)崾澄锖梅艣龊笤俜湃氡?。冷藏大盒溫?zé)崾澄飼r(shí)可以加些冰塊，或?qū)⑵浞殖扇舾尚》輧?chǔ)存。
9.冰箱里的剩飯不貼標(biāo)簽
剩飯剩菜放入冰箱后很容易被遺忘，這類(lèi)食物即使冷藏也更易變質(zhì)。
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時(shí)，好貼上標(biāo)簽，注明日期。一旦過(guò)期，馬上扔掉。
10.靠嗅覺(jué)判斷是否過(guò)期→→→
