隨著年齡的增長(zhǎng)，到30歲左右，大量分泌腮腺激素的耳下腺開(kāi)始萎縮。要知道沒(méi)有了足夠的腮腺激素，血管和皮膚等組織的彈性和活力就難以保持。而想活化它的功能，有效、簡(jiǎn)便的方法就是咀嚼。咀嚼可以刺激耳下腺，保持腮腺激素的分泌。

　　細(xì)嚼促進(jìn)了面部的肌肉活動(dòng)，局部地區(qū)血液循環(huán)質(zhì)量提高，肌膚代謝運(yùn)動(dòng)活躍，自然面色紅潤(rùn)、皺紋少少。

　　充分咀嚼還能刺激腮腺，促進(jìn)胰島素的分泌，調(diào)節(jié)體內(nèi)糖的代謝，降低血糖數(shù)值，預(yù)防并有助于糖尿病的治療。

　　神話5:

　　咀嚼次數(shù)越多，對(duì)腦的刺激越大，頭腦就變得越聰明

　　咀嚼能鍛煉臉部肌肉，咀嚼肌邊運(yùn)動(dòng)邊給大腦撥了個(gè)“熱線”，于是大腦也被激活了。血液源源不斷地輸往腦部，腦細(xì)胞間信息往來(lái)頻繁，由于刺激作用，腦的荷爾蒙分泌增多，大腦的思維能力和工作效率顯著提高。據(jù)美國(guó)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家的研究統(tǒng)計(jì)，咀嚼少的兒童智商普遍低于以耐咀嚼食物為主的兒童。天才就這樣被懵懵懂懂的食欲謀殺了。

　　只有牙齒結(jié)實(shí)才能充分咀嚼，生命存在于牙齒之中，它成為激活腦的開(kāi)端，若想變得聰明，趕快去找牙醫(yī)。

　　神話6:

　　趕跑齲齒

　　進(jìn)食時(shí)口腔呈酸性，這種環(huán)境很適合齲齒菌滋生，牙齒表面的鈣和磷也開(kāi)始溶解。咀嚼后唾液大量分泌，中和了口腔里的酸，齲齒菌逃走了，牙齒保住了，鈣和磷的溶解也被扼殺了，牙齒無(wú)堅(jiān)不摧，一切太平。

　　順便的，牙齒表面和牙齦的食物殘?jiān)?，由于機(jī)械摩擦而得到消除，加快了牙齦部的血液循環(huán)，牙齦炎的發(fā)生減少。還有，唾液中所含的某種蛋白質(zhì)滲入牙齒，能使牙齒長(zhǎng)得結(jié)實(shí)。

　　神話7:

　　志愿口腔保潔員

　　口腔內(nèi)經(jīng)常存在著大量細(xì)菌，但口腔內(nèi)的傷口很少會(huì)感染，這也是咀嚼的功勞。

　　咀嚼時(shí)分泌的唾液，不僅含有溶菌酶，而且含有其他抗菌因子，如免疫球蛋白等。它們是空氣或水中多種細(xì)菌的天敵，能阻止細(xì)菌的停留，不讓它生長(zhǎng)繁殖，必要時(shí)甚至?xí)職⑹帧?/p>

　　神話8:

　　仔細(xì)咀嚼簡(jiǎn)單瘦身

　　人的饑與飽反應(yīng)，并非完全取決于胃本身的空虛和充盈，而是受下丘腦的控制。當(dāng)食物經(jīng)胃消化吸收后，血液中的糖類(lèi)和氨基酸等物質(zhì)的濃度升高，大腦接到這個(gè)信息后，饑餓感消失，就會(huì)喊“CUT”，然后我們放下筷子。如果不經(jīng)過(guò)仔細(xì)咀嚼，吃得太快，胃還來(lái)不及消化吸收，一系列反應(yīng)都慢一拍，就會(huì)吃掉過(guò)多的食物。

　　美國(guó)的肥胖者看著鐘表吃飯，數(shù)咀嚼次數(shù)，他們要使每頓飯的咀嚼次數(shù)都比未進(jìn)行慢食減肥之前有明顯增加。細(xì)嚼慢咽，使食物能更快消化吸收，促使血糖更快升高，更容易興奮飽食中樞，較早出現(xiàn)飽足感而停止進(jìn)食。

　　神話9:

　　咀嚼Discover頻道

　　唾液是巧妙的“料理高手”。唾液中有一種成分能使味覺(jué)變得敏感，它能使食物越嚼越有味。一口食物僅咀嚼六七次的話，食物的本相還沒(méi)被揭開(kāi)，就已經(jīng)囫圇入肚，如何能體會(huì)得到“誰(shuí)家玉笛聽(tīng)落梅”的25種變化?

　　慢點(diǎn)，再慢一點(diǎn)，給食物一個(gè)表現(xiàn)的機(jī)會(huì)，給牙齒一點(diǎn)美妙的感受。

　　結(jié)語(yǔ)：吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽其實(shí)也浪費(fèi)不了多少時(shí)間，所以我們寧愿多花這些時(shí)間也要讓自己擁有一個(gè)健康的身體平！