②藥粥具有湯劑吸收完全的優(yōu)點(diǎn)，又無(wú)損胃氣，由于粥劑在腸內(nèi)通過(guò)緩慢，使藥物有效成分能夠充分吸收。粥與藥相得益彰，對(duì)老年人尤為相宜

　?、叟c中藥丸、散、膏、丹相比，同樣適合長(zhǎng)久服食，而且藥粥還可根據(jù)病情及個(gè)體差異，靈活組方，隨季節(jié)變更，適時(shí)選用

　?、芩幹啻蠖嘁詥挝端?，多二三味藥與米谷同煮，經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)便，安全有效。

　　藥粥的應(yīng)用范圍

　　藥粥的應(yīng)用較為廣泛，簡(jiǎn)要地說(shuō)，既可以防病治病，又可以作病后調(diào)理。

　　預(yù)防疾病

　　以藥粥預(yù)防疾病，古已有之，唐代孫思邈《千金翼方》中就載有用米皮糠煮粥，預(yù)防腳氣病復(fù)發(fā);《泉州本草》中有用荔枝粥預(yù)防口臭;近來(lái)還有薏苡仁粥預(yù)防惡性腫瘤;入冬時(shí)節(jié)經(jīng)常吃羊肉粥(《飲膳正要》)、生姜粥(《兵部手集方》)以增強(qiáng)自身陽(yáng)氣，提高抗寒能力，預(yù)防慢性支氣管炎的發(fā)作等。應(yīng)用藥粥預(yù)防疾病，具有祛邪安正、扶正祛邪的雙重意義。

　　應(yīng)用藥粥預(yù)防疾病，還具有單純使用中西藥物所不可能有的優(yōu)點(diǎn)。因?yàn)樗幹嗍敲着c藥煮成的稀粥，老幼咸宜，易于服食，既不受療程的限制，又便于長(zhǎng)久服食，且無(wú)不良反應(yīng)，寓預(yù)防于平素飲食之中。

　　急性病的輔助治療

　　治療某些急性病，如配合服食適當(dāng)?shù)乃幹?，療效更為理想。古有不少藥粥，就是專用以治療急性病的食療方。例如，宋代《太平圣惠方》中的發(fā)汗豆豉粥，是治療“中風(fēng)、傷寒壯熱、頭痛”的藥粥大復(fù)方;《圣濟(jì)總錄》中的竹葉粥，是治療“發(fā)背癰疽，諸熱毒腫”的急性外科藥粥方;《粥譜》中的茵陳粥是用于“療黃病”，專治急性傳染性肝炎;《食物療病常識(shí)》中神仙粥用于治療急性“四時(shí)疫氣流行”等。這些藥粥都是治療急性病的效方，既可單獨(dú)使用，也可作為治療急性病的輔助食療，都可以收到滿意的效果。

　　慢性病的自我調(diào)養(yǎng)

　　慢性病患者，若能按中醫(yī)辨證要求，選擇針對(duì)性的藥粥治療頗為適宜，并能降低某些藥物的胃腸道反應(yīng)。堅(jiān)持長(zhǎng)期服食，慢慢自我調(diào)理，可以收到藥半功倍的效果。例如，岳美中教授的復(fù)方黃芪粥治療慢性腎炎，長(zhǎng)期服用對(duì)消除蛋白尿頗有裨益。再如長(zhǎng)期高血壓的患者，可以經(jīng)常吃些決明子粥、芹菜粥;而糖尿病的患者若長(zhǎng)期服食玉米粉粥、葛根粉粥、山藥粥，不僅解決了飲食問(wèn)題，還起到治病的作用，真可謂一舉兩得。又如對(duì)老年人慢性便秘，分別不同情況，給予松仁粥、芝麻粥、肉蓯蓉粥，效果也很理想?；加新愿篂a的老人，經(jīng)常吃些山藥粥、扁豆粥、薏苡仁粥，療效頗著。

　　養(yǎng)生益壽延年→→→