如何鑒別上品雪蛤膏

　　在市場(chǎng)上銷售的雪蛤，有盒裝和散裝的兩種，不管是選擇哪樣的，一定是要選加工過(guò)的干燥品種，盡量選擇正規(guī)廠家的產(chǎn)品，(因?yàn)橛械娜藭?huì)把其他品種蛙類冒充林蛙,真正的蛤蟆油是比較干燥的拇指蓋大小的塊狀物，顏色是黃色和棕色深淺不一，有淡淡的腥臭味。膨脹率也是鑒別雪蛤-蛤蟆油的一個(gè)重要的標(biāo)準(zhǔn)，好的雪蛤膨脹率要達(dá)到20-30倍的體積變化.

　　如何去除的雪蛤膏腥味

　　加入少許姜絲或用香橙肉及汁燉同煲,可去腥味,然后再加入椰露或鮮奶燉. 做好后的雪蛤一定要趁熱的吃,冷了就不好吃而且有腥味.

　　蛤士蟆油的功效

　　1、《本草綱目》對(duì)蛤蟆油應(yīng)用有記載,明清時(shí)期，以其為原動(dòng)物加工制成的道地蛤蟆油藥材就已成為名貴滋補(bǔ)珍品，受到醫(yī)學(xué)專家推崇;

　　2、《中藥大詞典》記載：蛤蟆油具有獨(dú)特的“補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰”之功效。用于治療“病后、產(chǎn)后虛弱、肺癆咳嗽,吐血、盜汗”等癥。

　　3、《中國(guó)藥典》收載：蛤蟆油具有“補(bǔ)腎益精，養(yǎng)陰潤(rùn)肺”之功效。用于“陰虛體弱，神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、勞嗍咳血”等.

　　4、《中草藥手冊(cè)》記載：林蛙油具有"補(bǔ)虛損、解勞熱、身體衰弱、產(chǎn)后氣虛、肺癆咳嗽"之功效。

　　5、《中國(guó)藥物學(xué)》記載：蛤蟆油是“潤(rùn)肺、生津、補(bǔ)虛的身體增強(qiáng)劑，是身體衰弱的滋補(bǔ)佳品”。

　　6、對(duì)年老體弱、產(chǎn)后體虛、久病虛嬴有良好的滋補(bǔ)作用。

　　7、對(duì)女性有調(diào)整內(nèi)分泌、加速新陳代謝、以內(nèi)養(yǎng)外、使皮膚細(xì)膩、減皺有光澤增加彈性、養(yǎng)顏潤(rùn)膚，延長(zhǎng)青春期的顯著作用。

　　蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的復(fù)合多肽，這種物質(zhì)能保持皮膚的膠原蛋白，使皮膚細(xì)胞內(nèi)外水分保持平衡，保持肌膚光潔、細(xì)嫩、從而潤(rùn)膚、美容、延緩衰老。

　　總結(jié)：哈士蟆一直是大家喜歡的食物，擁有很多的功效和作用，一直被大家認(rèn)為是養(yǎng)生珍品，女人吃了美容，男人吃了滋陰補(bǔ)腎。上面小編給大家介紹了哈士蟆的做法，希望大家喜歡，可以多試試哦。對(duì)持有好處的哦。