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開(kāi)心果的功效與作用 和菜一起炒更營(yíng)養(yǎng)(2)

  開(kāi)心果的做法大全

  一、開(kāi)心果雞肉沙律

  主料:開(kāi)心果仁3/4杯,無(wú)核青葡萄(或紅葡萄)4兩(160克),酸乳酪1/2杯,雞胸肉1/2斤(320克),檸檬汁2茶匙,新鮮薄荷葉2塊,綠葉菜數(shù)塊,蔥2兩(80克),鹽,胡椒粉適量。

  做法

  1、開(kāi)心果炒熟研碎,葡萄洗凈分半,雞肉洗凈煮熟切條,薄荷葉、蔥切碎。

  2、先將雞肉、葡萄、半杯開(kāi)心果仁、蔥拌勻,再將剩下的開(kāi)心果加酸乳酪、檸檬汁、薄荷葉拌勻,放入雞肉等用料及鹽、胡椒粉攪拌,盛在墊有綠菜葉的碟里即可。

  貼士:如無(wú)新鮮薄荷葉,可用薄荷香味精代替。

  二、開(kāi)心果仁布丁

  材料

  百吉福奶酪布丁(口味不限),開(kāi)心果仁適量.

  做法

  將布丁倒扣在小碗里,把開(kāi)心果仁碾碎,撒在布丁表面即可

  三、開(kāi)心果蜂蜜脆餅

  材料

  無(wú)鹽奶油30g,蜂蜜50g,低筋面粉120g,泡打粉1/4t,開(kāi)心果20g

  做法

  1、無(wú)鹽奶油隔水加熱或微波加熱融化后,加入蜂蜜用打蛋器拌勻。

  2、降溫后,一切篩入粉類及泡打粉,用橡皮刮刀稍微拌合,即可加入開(kāi)心果,用手爪成均勻的面團(tuán)。

  3、將面團(tuán)放在保鮮膜上,用手整形成直徑約2.5公分的圓柱體,再用蛋糕紙包好冷藏約2小時(shí)候凝固。

  4、用刀切割厚1cm的圓片狀。

  5、烤箱預(yù)熱后,160度烤15分鐘左右,熄火后繼續(xù)用余溫烤10分鐘左右即可。

開(kāi)心果 開(kāi)心果的功效與作用 
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