大家應(yīng)該知道五谷雜糧對(duì)于我們的重要性，它們有著蔬菜、肉類沒有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，今天我們就來(lái)看看五谷雜糧中的一類，大豆之中的黃豆對(duì)我們身體有著什么樣的作用吧。
一、水煮黃豆
材料：黃豆約半斤，蔥絲、姜絲、醬油(油食品)、紅葡萄酒、白糖適量。
做法：首先將黃豆洗凈，泡水12小時(shí)，泡漲后，放鍋中，煮熟，撈出，炒鍋燒熱，倒適量油，倒入蔥、姜、黃豆，翻炒一會(huì)兒，倒入白糖、葡萄(葡萄食品)酒、醬油，煮開，改小火燜一會(huì)兒，再打火收汁，盛出，晾涼就可以了。
二、黃豆煮豬排骨
材料：豬排500克，黃豆一把，大棗10枚，通草20克，生姜片、鹽等各適量。
做法：首先將豬排骨頭洗凈，剁成塊，黃豆、大棗、生姜洗凈，通草洗凈用紗布包好，做成藥包。其次，在鍋內(nèi)加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包，用文火煮2小時(shí)，拿掉藥包，加鹽調(diào)味就可以了。
三、黃豆豬蹄豐胸湯
原料：豬蹄3個(gè)，黃豆100克，姜片25克，五香粉、鹽、醬油、香油適量。
做法
1.用溫水將黃豆泡開。
2.豬蹄去甲后劈成兩半，洗凈剁塊，以開水過(guò)透。
3.沙鍋內(nèi)放適量的水，將蔥、姜、醬油、鹽、香油放入，水開后下黃豆、豬蹄塊，大火燒開后以小火燉爛蹄肉和黃豆，煨盡湯汁后，撒五香粉拌勻即可。
功效：黃豆和豬蹄能為女人補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，特別是膠原蛋白(膠原蛋白食品)，有利于胸形發(fā)育
四、黃豆青豆燉雞翅
原料：黃豆、青豆、雞翅
調(diào)料：鹽、味精、料酒、高湯
做法
1.首先，將黃豆、青豆、雞翅等原料放入砂鍋。
2.加入適量高湯，用小火燉熟。
3.后用鹽、味精、料酒調(diào)味后，便可食用了。
溫馨提示：黃豆和青豆用清水浸泡時(shí)注意不要將外皮除去。雞翅應(yīng)該選用翅中和翅尖，而不要選擇膠原蛋白含量較低的翅根部位。
