小訣竅

　　一定不要中途加水，否則湯會(huì)泄的

　　一次可以多煮些，夏天時(shí)放冰箱里冰鎮(zhèn)一下又好喝又消暑

　　銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

　　2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;

　　3、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

　　4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

　　5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。

　　6、銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。

　　適用人群

　　1、尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質(zhì)虛弱、內(nèi)火旺盛、虛癆、癌癥、肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)患者食用;

　　2、外感風(fēng)寒、出血癥、糖尿病患者慎用。

　　總結(jié)：銀耳湯不僅沒有讓銀耳的營(yíng)養(yǎng)流失，還增加了幾分香甜，讓銀耳更加可口。銀耳是一種很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，可以食用可以保養(yǎng)健康。上面小編上面提供的資料大家可以認(rèn)真觀看，在家可以試試做出一鍋香甜可口的銀耳湯出來(lái)。