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10種果蔬連皮多吃易中毒

  果蔬是日常生活必不可少的食材,有的果蔬可以整個(gè)吃掉,有的就要有選擇的吃了哦,吃錯(cuò)部位可能危及生命!這并不是危言聳聽,下面我們就一起來看看哪些果蔬不能連皮吃以及那些錯(cuò)誤的是水果方式吧。

  連皮多吃易中毒果蔬

  土豆皮

  土豆皮中含有“配糖生物堿”,其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會(huì)引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒,癥狀不明顯,因而往往被忽視。馬鈴薯燒牛肉,由于這兩種食物消化時(shí)所需胃酸濃度不同,會(huì)延長食物在胃中的滯留時(shí)間,而拉長胃腸消化吸收的時(shí)間,造成胃腸的不適。

  柿子皮

  柿子未成熟時(shí),鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。 鞣酸進(jìn)入人體后在胃酸的作用下,會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物——柿石,儲(chǔ)蓄毒素,引起多種疾病。

  紅薯皮

  紅薯皮含堿多,食用過多會(huì)引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”,進(jìn)入人體將損害肝臟,并引起中毒。中毒輕者,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉,重者可導(dǎo)致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。

中毒 吃水果禁忌 果蔬 
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