各種食物中含有不同的維生素，缺乏哪種沒(méi)有關(guān)系，完全可以通過(guò)食用相應(yīng)的食物來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充。

　　缺乏維生素A

　　身體警報(bào)：指甲出現(xiàn)凹陷線(xiàn)紋，皮膚瘙癢、脫皮、粗糙發(fā)干，眼睛多淚、視物模糊、夜盲癥、干眼癥，脫發(fā)，記憶力衰退，精神錯(cuò)亂，性欲低下，影響男性健康。

　　食補(bǔ)：多吃鰻魚(yú)魚(yú)肝油、動(dòng)物肝臟、蛋黃、柑橘、大棗、白薯、胡蘿卜、香菜、韭菜、菠菜、黃花菜、萵筍葉、西紅柿、豆角等。

　　缺乏維生素B2

　　身體警報(bào)：口角潰爛，鼻腔紅腫，失眠、頭痛、精神倦怠，眼怕光、眼角膜發(fā)炎，皮膚多油質(zhì)，頭皮屑增多，手腳心有灼熱感等。

　　食補(bǔ)：多吃動(dòng)物肝和心、雞肉、蛋類(lèi)、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等，動(dòng)物肝臟中的羊肝含維生素B2居首位。

　　缺乏維生素B1

　　身體警報(bào)：腳氣病，消化不良，氣色不佳，對(duì)聲音過(guò)敏，小腿偶有痛楚，大便秘結(jié)，厭食，嚴(yán)重時(shí)嘔吐、四肢浮腫等。

　　食補(bǔ)：多吃豬肉、動(dòng)物肝腎、全脂奶粉、小米、玉米、豆類(lèi)、花生、南瓜、絲瓜、楊梅、紫菜等，其中花生米好。

　　缺乏維生素B6

　　身體警報(bào)：口唇和舌頭腫痛、黏膜干涸，肌肉痙攣。

　　食補(bǔ)：宜多吃土豆、南瓜等食物。

　　缺乏維生素B12

　　身體警報(bào)：皮膚粗糙，毛發(fā)稀黃，食欲不振，嘔吐，腹瀉，手指腳趾常有麻刺感。

　　食補(bǔ)：宜多吃魚(yú)蝦、禽類(lèi)、蛋類(lèi)及動(dòng)物肝臟等。