養(yǎng)肝護(hù)肝可以適量多吃葡萄。葡萄中含有的天然生物活性物質(zhì)、維生素和纖維素，對(duì)肝臟不好的患者十分有益。其作用如下

　　1、葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對(duì)它們的傷害。

　　2、葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用，對(duì)老年肝炎患者并伴有神經(jīng)衰弱和疲勞有改善效果。

　　3、葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。

　　怎么養(yǎng)肝

　　1、減輕肝臟負(fù)擔(dān)

　　我們知道肝臟不但是人體中大的消化器官，還是人體中一個(gè)重要的解毒器官，要減輕肝臟負(fù)擔(dān)得從這二大方面來(lái)減負(fù)。首先肝炎病人的飲食要清淡，容易消化。少吃油膩，辛辣或高蛋白高脂肪的食物，特別是在肝臟急性炎癥期間;其次是保持胃腸道的通暢，人體內(nèi)的有毒物質(zhì)十之八九來(lái)自于腸道中細(xì)菌對(duì)食物殘?jiān)姆纸?，多食纖維素的食物如蔬菜，水果有利于排便通暢。

　　2、補(bǔ)硒

　　肝病患者普遍免疫功能低下，其明顯的表現(xiàn)就是體內(nèi)的病毒難于完全清除，病情容易反復(fù)發(fā)作。硒是強(qiáng)有效的免疫調(diào)節(jié)劑，可刺激體液免疫和細(xì)胞免疫系統(tǒng)，免疫系統(tǒng)功能的增強(qiáng)，有利于改善肝病患者多種癥狀，如甲型、乙型肝炎患者補(bǔ)硒能夠在相對(duì)較短的時(shí)間內(nèi)，大大改善食欲缺乏、乏力、面容晦暗等癥狀。硒麥芽粉、五味子為主要原料的養(yǎng)肝片，調(diào)節(jié)免疫，對(duì)養(yǎng)肝、護(hù)肝和增加肝病患者的食欲有良好作用。

　　3、增加肝臟營(yíng)養(yǎng)

　　肝臟的營(yíng)養(yǎng)主要有三種：第一種是葡萄糖，因此除非是糖尿病病人，肝炎一般使用葡萄糖水靜滴。有些病人還專門喝白糖水治肝炎就是這個(gè)道理。但糖負(fù)荷過(guò)多就會(huì)增加胰島細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，胰腺也是一個(gè)很重要的消化器官，肝臟炎癥后消化的重?fù)?dān)很多都交到了胰腺的身上，如果再過(guò)多地增加糖，時(shí)間長(zhǎng)了胰腺也會(huì)受不了這也是很多慢性乙肝患者合并有肝源性糖尿病的原因所在。因此肝炎病人服糖也要適量，適時(shí)。第二種是氨基酸，所用的氨基酸有三種：一種是支鏈氨基酸如肝安，14氨基酸等，它對(duì)肝臟有營(yíng)養(yǎng)作用;另一種是芳香氨基酸，它對(duì)肝臟有損害作用;第三種是肌苷，這是一種核酸類物質(zhì)，是細(xì)胞修復(fù)所必需的。

　　4、改善肝臟供血

　　俗話說(shuō)：“肝藏血”。意思是白天活動(dòng)時(shí)，血流向四肢，晚上睡覺時(shí)，血藏于肝臟。這句話被現(xiàn)代的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)所證實(shí)，研究表明：直立體位時(shí)肝臟血流量減少40%，運(yùn)動(dòng)時(shí)肝臟血流量減少80-85%。因此平臥體位時(shí)肝臟供血較豐富。另外慢性肝炎也常導(dǎo)致肝血流降低，粘度增加。適當(dāng)使用活血及擴(kuò)張血管的藥物，如柴胡、板藍(lán)根、五味子、豬膽粉、丹參等也能改善肝臟供血。