會引發(fā)強烈腹痛

　　“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經(jīng)過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細菌和有害化學成分。所有的“地溝油”都會含鉛量嚴重超標，是 個不爭的事實，而食用了含鉛量超標的“地溝油”做成的食品，則會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀。

　　“地溝油”是對從酒店、餐館收來潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進行加工提煉，去除臭味而流到食用油市場的成品油。潲水油中含有黃曲霉素、苯并芘，這兩種 毒素都是致癌物質(zhì)，可以導致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。

　　地溝油的定義及分類

　　地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，長期食用可能會引發(fā)癌癥，對人體的危害極大。

　　地溝油可分為三類

　　一是狹義的地溝油

　　即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜(通稱泔水)經(jīng)過簡單加工、提煉出的油;

　　二是劣質(zhì)豬肉

　　豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油;

　　三是用于油炸食品的油

　　使用次數(shù)超過一定次數(shù)后，再被重復使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

　　執(zhí)法人員檢查時，使用食用油酸敗快速檢測試紙，對比所檢測油的過氧化值、酸價是否超標，一旦超標就能確定是問題油。

　　結(jié)語：通過小編的講解相信大家對地溝油事件的頻發(fā)現(xiàn)象也就有一定的理解了，管理漏洞，法律不完善，其實主要是因為暴利，無良商家的商業(yè)德德完全被金錢所吞噬 。而我們普通老百姓要做的就是堅決抵制，一定要到正規(guī)的超市購買食用油。