我們都知道靈芝是一種很珍貴的中藥材，它對我們的身體健康起到很大的功效，靈芝在作為藥材方面對治療一些疾病以及對一些病癥起到輔助治療的功效。而靈芝的功效不但體現(xiàn)在藥用價(jià)值上，還體現(xiàn)在食療價(jià)值上。下面我就給大家介紹靈芝的食用方法和靈芝的藥用價(jià)值。

　　靈芝的食用方法

　　靈芝味雖苦，但苦而香。靈芝這種名貴食材之所以名貴就是在于它含有豐富的多糖和三帖，野生的靈芝還富含許多如微量元素;因此在不破壞其天然活性地萃取后，蘊(yùn)含其中的大部分精華能釋放出來從而被人體吸收利用，而且萃著吃靈芝濃液口感醇甘又不澀，喝起來不惡心。以下還有

　　⒈靈芝飲品

　　取靈芝(整芝)切片后加清水，放置文火中燉煮2小時(shí)，取其汁加入蜂蜜即可飲用。

　　⒉靈芝水煎法

　　將靈芝切片，放入罐內(nèi)，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。

　　⒊靈芝泡酒

　　將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時(shí)即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜。

　　靈芝燉豬蹄

　　取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。

　　將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時(shí)間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。

　　鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。