3.桂圓豬髓湯
桂圓50克，帶髓豬脊骨、烏魚各500克。
先將龍眼去殼取肉洗凈，帶髓豬脊骨剁碎，烏魚去湯洗凈、切塊;
上料同入鍋內，加水適量久熬，放鹽調味即可食用。
功效
此湯具有補益強壯，增強機體抵抗力之功效，適用于癌癥手術后身體虛弱及年老體衰者食之。
4.桂圓雞蛋湯
桂圓100克，雞蛋1枚，紅糖適量。
桂圓去殼，加溫開水，放適量紅糖，然后將雞蛋打在桂圓上面，置鍋內蒸10～20分鐘，以雞蛋熟為宜。
將蒸好的雞蛋、桂圓一起連湯服下，每日l～2次，連服7～10天。
功效
此方具有養(yǎng)血安胎的功效，適用于中期及晚期妊娠婦女食之。
總結：桂圓無論是作為干果類食品還是營養(yǎng)滋補品，我們對桂圓的食用卻是基本都停留在作為零食食用上，但是桂圓除了作為零食還有很多種食用方法。尤其是桂圓的一些食療方在治療身體的一些病癥方面有很大的輔助功效，所以為了健康我們不妨多多送些桂圓給長輩。
