補(bǔ)血養(yǎng)陰藥膳——當(dāng)歸黨參甲魚(yú)湯

　　甲魚(yú)1只約500克，去頭及內(nèi)臟，切塊。用紗布包當(dāng)歸50克、黨參50克，與甲魚(yú)共煮至肉爛，去中藥加鹽及調(diào)料即可。

　　好處

　　用于慢性病貧血、免疫功能低下、口干咽燥、消瘦乏力等癥。

　　養(yǎng)陰止汗藥膳——黃芪甲魚(yú)湯

　　浮小麥100克、生黃芪50克，泡6小時(shí)后用紗布包嚴(yán)，甲魚(yú)1只去頭及內(nèi)臟切塊后，與中藥共煮至肉爛，去中藥加鹽及味精，吃肉喝湯。調(diào)料中不用花椒、辣椒、大料、桂皮等辛溫發(fā)散之品。

　　好處

　　用于陰虛內(nèi)熱、盜汗、五心煩熱。

　　涼血止血藥膳——鮮藕甲魚(yú)湯

　　鮮藕約500克切片煮水，紗布袋裝仙鶴草、白茅根各100克，與鮮藕共煮約半小時(shí)后撈出，加入甲魚(yú)1只，文火慢煮至肉爛，加鹽及味精適量，吃肉喝湯。

　　好處

　　用于血熱妄行引起的月經(jīng)過(guò)多、鼻血、咯血及消化道出血等癥。

　　總結(jié)：從食用功效上來(lái)講，甲魚(yú)湯具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含多種有利于身體健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而我們對(duì)甲魚(yú)的食用也是喝湯的比較多，特別是對(duì)那些身體虛弱的病人來(lái)說(shuō)，甲魚(yú)湯更是一款很好的滋補(bǔ)良藥，為身體的康復(fù)起到輔助治療作用。