南北參

　　性味:甘、微寒。歸肺、腎經(jīng)。營養(yǎng)成分:含沙參皂貳、淀粉等。藥用功效:養(yǎng)陰清肺，祛痰止咳，有祛痰、強心、抗真菌作用。用于肺熱燥咳、虛勞久咳、陰傷咽干喉痛等癥。

　　多吃黑色食物補腎

　　1.黑木

　　黑木耳是極好的防癌食品，由于其纖維素含量極高，能很好地清除血管內(nèi)的垃圾和致癌物質(zhì)，預(yù)防心腦血管疾病，并且稀釋大腸中的致癌物質(zhì)，有助于預(yù)防大 腸癌。黑木耳還有調(diào)節(jié)血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇的作用。吃黑木耳可以增加飽腹感，有助于控制體重，保持體形。常食有益于去除面部色斑，養(yǎng)顏美 容。

　　適于炒、燉、涮、制作涼菜等多種烹飪方式。

　　烹飪前應(yīng)長時間泡發(fā)，并多清洗幾次以去除雜質(zhì)。

　　2.黑豆

　　又名烏豆，味甘性平，入脾經(jīng)、腎經(jīng)。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑豆有助于抗衰老，具有醫(yī)食同療的特殊功能。含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜 素、維生素B1、B2、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)，所含雌激素，有益于延緩衰老，養(yǎng)顏美容。黑豆還能有益于治療水腫，且活血解毒。藥理研究結(jié)果顯示，黑豆能養(yǎng)陰補 氣，是強壯滋補的食品。

　　吃法多樣，適于燉食、熬粥，或制作豆?jié){，以及磨成豆泥制作點心等。

　　黑豆汁可用于緩解及治療食物及藥物中毒。

　　3.紫菜

　　含豐富的鈣、鐵元素，不僅有益治療婦女兒童貧血，而且可以促進(jìn)兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健。紫菜中還含有豐富的膽堿成分，有增強記憶的作用。 紫菜有軟堅散結(jié)的功能，由于含有一定量的甘露醇，所以是一種很強的利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用于治療因缺碘而引 起的“大脖子病”，即“甲狀腺腫”。