明天就是立冬，你想要在立冬那天吃些與眾不同的菜嗎?想要在立冬那天吃營養(yǎng)又進補的菜嗎?今天小編就為你推薦4款美味又進補的食譜給大家，讓大家在明天的餐桌上能吃到與眾不同又可口的菜。

　　1、紅燒羊肉

　　材料：羊排500g、胡蘿卜塊、蔥姜、八角、鹽、老抽、冰糖、桂皮、山楂片、黨參適量

　　步驟：

　　1.羊排剁塊。鍋子燒熱水，將羊排放入。

　　2.煮5分鐘左右，撈出，控干水分。

　　3.砂鍋放水，將羊排放入砂鍋內(nèi)。

　　4.放入蔥姜八角。

　　5.倒入花雕酒，放入鹽。

　　6.放入老抽、冰糖、桂皮。

　　7.燒開，放入黨參和山楂片。10.燒半小時以后，將胡蘿卜塊放入。

　　8.燉至羊排酥爛，加入雞精調(diào)味，出鍋即可。

　　功效：羊肉，是冬季食補佳食材，能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。

　　2、核桃韭菜炒雞蛋

　　材料：韭菜100g、雞蛋2個、核桃仁50g、橄欖油、白糖、香油、鹽適量

　　步驟：

　　1.韭菜摘洗干凈。

　　2.炒鍋倒入少許橄欖油。

　　3.放入核桃仁小火炸香盛出。

　　4.在倒入蛋液炒熟盛出。

　　5.底油爆香蔥花。

　　6.倒入韭菜翻炒。

　　7.加入鹽和糖，然后倒入雞蛋，加入核桃人翻炒。

　　8.淋入香油翻炒均勻關火。

　　功效：立冬養(yǎng)生以補腎為先。核桃即可利尿潤腸，溫肺祛病，還能“補腎通腦，有益智慧”。在以養(yǎng)腎為先的立冬季節(jié)，多食核桃無疑能夠益腎固精，強身健體。