山藥粥

　　山藥安神粥

　　材料

　　新鮮山藥300公克，蓮子10顆，紅棗3顆，枸杞3錢，黑糯米1兩，白糯米1兩，桂圓肉2兩，米酒1大匙，冰糖適量

　　做法

　　1.)蓮子洗凈泡軟，紅棗洗凈泡軟去核，黑糯米、白糯米洗凈浸泡3~4小時(shí)備用。

　　2.)山藥洗凈削皮切小塊備用。

　　3.)將1000cc的水注入鍋中煮開(kāi)，放入所有材料(米酒、冰糖除外)，用大火煮10分鐘后改小火熬煮2小時(shí)。

　　4.)加入冰糖、米酒，煮至冰糖溶化即可熄火食用。

　　山藥蛋黃粥

　　材料

　　食用油5克，精鹽0.25小匙，味精0.25小匙，大米150克，山藥50克，雞蛋2個(gè)，香蔥1棵

　　做法

　　1.山藥刮皮洗凈切片;香蔥洗凈切花;大米洗凈加少量油拌勻;

　　2.將大米與山藥片一同下鍋，先用大火燒開(kāi)，再改用小火熬煮至熟;

　　3.雞蛋濾去蛋清，留蛋黃，倒入粥中攪拌均勻，加入其余調(diào)味料煮開(kāi)，撒上蔥花即可。

　　總結(jié)：雖然山藥很常見(jiàn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，但是有一些人，尤其是年輕人卻不喜歡吃山藥，但是對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，山藥是一個(gè)比較適合的補(bǔ)品，因?yàn)樗容^溫和，而且有養(yǎng)顏的功效，能控制食欲，是減肥的好食品，所以我們可以多多食用一些山藥。