冬蟲夏草怎么吃

　　蟲草川貝煲水鴨

　　原料：冬蟲夏草2~5克，川貝母、象貝母各12克，水鴨1只(約1500克)，蔥結(jié)10克，姜塊5克，料酒10克，精鹽6克，味精1克，胡椒粉2克，香油5克。

　　制法：

　　1、把冬蟲夏草洗凈后用白酒浸泡30分鐘，撈起待用;川貝、象貝均洗凈，去除雜質(zhì)。

　　2、水鴨宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪等，洗凈;蔥捆成一小把，姜拍松，均放入鴨腹內(nèi)，然后將水鴨置燉鍋內(nèi)。

　　3、把冬蟲夏草、川貝、象貝也放入燉鍋內(nèi)，加入清水約2500毫升，一級料酒，置武火上燒沸，幾分鐘后撇去浮沫，再轉(zhuǎn)用文火煲約2小時，等鴨熟時再放入精鹽、味精、胡椒粉、香油即可。

　　用法：可1人或多人佐餐食用。吃鴨肉、冬蟲夏草等‘喝湯。若1~2人食用，須在1~2天內(nèi)分3~5次吃完。

　　特點：肉爛湯鮮。四季皆可滋補食用。

　　功效：補腎益肺，滋陰潤燥，祛痰止咳。適宜于肺腎兩虧之腰膝酸痛、遺精、陽痿、咳嗽氣喘、老年人慢性氣管炎、肺結(jié)核、肺癌體虛肺燥、痰熱內(nèi)結(jié)以及肺心病飲邪戀肺等癥患者食用。

　　蟲草延年益壽茶

　　原料：冬蟲夏草、蒼術(shù)各12克，炙黃芪、黨參、胡桃肉、百合各60克，枸杞子75克，磁石、山藥、黑芝麻個45克，茯苓30克，補骨脂、鹿角片。渣炒懷牛膝各25克。

　　制法：將上述原料均治凈并研成細(xì)末，然后混合均勻，放置于干燥密閉容器內(nèi)，隨用隨取。

　　用法：每次取3~5克，以開水約100毫升送服代茶飲。每天1~2次，可連續(xù)服數(shù)周。四季皆宜，尤宜秋、冬、春三季。

　　功效：補肺益腎，滋陰壯陽;健脾益胃，抗衰延年。適用于肺腎氣虛、精神疲倦、咳嗽年久、痰色清稀、喘息迫促、動則氣喘、語聲低微、不思飲食、脈弱等癥。

　　備注：除以上方法外，還可采用以下方法制用：

　　1、將混勻后的原料粉末用空心膠囊盛貯，裝瓶備用。每天1~2次。每次3~5克，于空腹時用溫開水送下。

　　2、將冬蟲夏草等14種原料碎成小塊，加水適量浸泡透發(fā)，加熱前煎煮至沸，每隔1小時濾取煎液1次，加水再煎，共取煎液3次。然后合并煎液，先武火后文火濃縮至稠厚狀。另取阿膠30克，冰糖500克，加水1000毫升，加熱至阿膠和冰糖完全溶化，然后加入到上述煎液中，熬煉至滴水成珠為度。離火，冷卻，裝瓶備用。每天2次，早晚飯后服用，每次2湯匙(約5~10克)，開水沖化服用。

　　結(jié)語：文章給大家講的這些挑選方法，你有明白嗎?不明白沒有關(guān)系，你可以實地考察下，多觀察也是種不錯的方法。由于每個人的喜好不一樣，所以對冬蟲夏草的吃法也是不同的，但在進補的過程中切不可忘記適當(dāng)?shù)倪\動，小編在這里給大家推薦廣場舞荷塘月色，此舞蹈可以促進腸胃蠕動，幫助消化。