燕窩對(duì)于不同的人群所發(fā)揮的功效也是有區(qū)別的，當(dāng)然生活中也有些人是不適宜吃燕窩的，如，小孩、癌癥晚期患者都不宜食用。就燕窩的種類來(lái)血燕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高些，但假貨多，所以還是推薦大家食用官燕。今天小編與大家一起來(lái)全面了解燕窩的營(yíng)養(yǎng)與功效，看看燕窩怎么吃養(yǎng)生。
燕窩能益氣、和中、潤(rùn)肺、開(kāi)胃、化痰、止嗽、添精、補(bǔ)髓、壯陽(yáng)、治膈痰(入梨和冰糖蒸食)、痰喘(秋白梨去心，入燕窩，先用熟熱水泡過(guò)，再入冰糖蒸熟。每日早晨食之)。——《中國(guó)醫(yī)學(xué)大辭典》
燕窩既是與熊掌、魚(yú)翅齊名的山珍海味、高級(jí)宴席上的美味佳肴，又是一種馳名中外的高級(jí)滋補(bǔ)品。從中醫(yī)學(xué)上來(lái)講，具有益中補(bǔ)氣、養(yǎng)顏潤(rùn)燥、健脾補(bǔ)肺、化痰止咳、增強(qiáng)腸胃吸收和身體抵抗力的作用。
吃燕窩因人而異
女性
女性常食燕窩能保養(yǎng)肌膚，使肌膚滋潤(rùn)、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用“燕窩”保持容顏亮麗的一個(gè)秘訣。
男性
《本草綱目》稱燕窩“能使金水相生，腎氣上滋于肺而胃氣亦得以安，食品中直則良者”。因此它具有潤(rùn)肺、益氣、補(bǔ)脾等功效，長(zhǎng)期食用可使人精神飽滿、精力充沛、不易虛弱，更能增加體力和體能。
孕婦
燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進(jìn)人體組織生長(zhǎng)，提高免疫能力。孕婦食用燕窩能使未來(lái)的新生嬰兒更強(qiáng)壯、白皙，增強(qiáng)其抵抗力。妊娠后的產(chǎn)婦，用燕窩進(jìn)補(bǔ)也是佳的。
老人
老年人通常腸胃不好、身體虛弱，或有骨質(zhì)疏松、關(guān)節(jié)炎等現(xiàn)象。吃燕窩可潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)中益氣。
吸煙者
吸煙會(huì)導(dǎo)致喉干多痰，并可能引起支氣管炎、肺氣腫、肺癌等疾病。燕窩可以增強(qiáng)免疫力，長(zhǎng)期食用燕窩，還可以潤(rùn)肺、化痰止咳。
另外，對(duì)于小孩、體弱多病、病后健康以及工作忙碌勞心傷神者來(lái)說(shuō)，燕窩更是上等、佳的天然滋補(bǔ)調(diào)理食品。
