花膠也是魚膠的一個類別，這里說的花膠可不是家里平時炒菜用的調(diào)味品哦!魚膠有著豐富的蛋白質(zhì)，可以滋補(bǔ)身體、補(bǔ)氣養(yǎng)血。而花膠也有同樣的功效，那么你們知道花膠的做法有哪些嗎?食用花膠的功效與作用有哪些呢?想要了解更多關(guān)于花膠養(yǎng)生的訊息隨小編去下文了解吧!

　　花膠的做法

　　魚膠補(bǔ)腎湯

　　材料：魚膠100克，補(bǔ)骨脂(一種中藥)20克,鹽、味精適量。

　　燉法：魚膠與補(bǔ)骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時，加入味精即可。

　　功效：補(bǔ)腎益精，溫陽固攝。

　　適應(yīng)癥：腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。

　　魚膠鵝肉湯

　　材料：魚膠30克，凈鵝肉200--250克，精鹽等調(diào)味品各適量。

　　做法：將鵝肉切塊，與魚膠共加水煮熟，放鹽等調(diào)味品。加少許酒烹煮，可去除魚膠的腥味。>>>花膠的挑選 九招識別真假花膠

　　用法：佐餐食用。

　　功效：補(bǔ)氣養(yǎng)陰，補(bǔ)腎益智。

　　應(yīng)用：適用于氣陰兩虛體弱之人。(適合男性進(jìn)補(bǔ))

　　冬蟲草花膠燉雞

　　材料：浸發(fā)花膠四件、冬蟲草五錢、雞半只、火腿一兩、水適

　　做法：

　?、被z、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。

　?、捕x草洗凈略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內(nèi)，加蓋慢火燉約二小時。

　　芙蓉魚肚

　　芙蓉魚肚的制作材料：

　　主料：魚肚100克，雞蛋清75克

　　輔料：火腿10克，油菜心50克

　　調(diào)料：料酒10克，鹽3克，雞精2克，胡椒粉2克，豬油(煉制)5克，植物油15克，雞油5克，淀粉(玉米)3克，大蔥5克，姜2克

　　做法：

　?、?魚肚切成斜刀長方塊，用淀粉拌勻，30分鐘后用水洗凈，然后焯水;

　?、?熟火腿切末;

　?、?油菜心洗凈后焯水;

　?、?雞蛋清置于碗內(nèi)，加精鹽、雞精、淀粉攪勻，用溫?zé)岬挠统闯善?，成為芙蓉?

　　⒌ 魚肚用奶湯焯一下?lián)瞥?

　　⒍ 油鍋置火上，添底油，下入蔥段、姜片煸炒出香味，再下入奶湯和魚肚，用精鹽、雞精調(diào)好口味，移至小火上燒10分鐘左右;

　?、?取出蔥段、姜片，再將炒好的芙蓉倒入炒勻;

　　⒏ 用玉米粉勾芡，淋些雞油即可裝盤，火腿末撒在上面;

　?、?油菜心用奶湯、精鹽、料酒、雞精燒至入味，圍在魚肚旁邊。