蟲草花的吃法

　　1、蟲草花蒸母鴨

　　材料：嫩母鴨1只，約重1500克，蟲草花18克，料酒，蔥、 姜、味精、鹽適量。

　　制作：將鴨去毛，開腹棄腸雜，洗凈，將北蟲草塞入鴨腹內(nèi)，置大瓷盆中，加入姜、鹽和料酒，上籠蒸至熟爛，汁中撒入少許味精即成。

　　食法：吃肉飲汁，2-3天內(nèi)吃完，連吃鴨3只。

　　功效：本方功能補(bǔ)腎益精，益肺平喘，補(bǔ)虛抗衰。適用：陽痿遺精，女子月經(jīng)不調(diào)，腰膝酸軟無力等腎陰虛癥。健康老年人食用，能消除疲勞，改善精力，延年益壽。

　　2、蟲草花火鍋

　　做法：按一般火鍋的原料和吃法，在加入湯料時(shí)將蟲草花一起放入。蟲草花的加入不僅能強(qiáng)身健體，而且還能去除膻味，增加鮮味。每4-6人吃火鍋，可以加入12克蟲草花。

　　3、蟲草花清燉雞

　　做法：白條雞1只，蟲草花6克,各種佐料調(diào)之,清燉,食之。

　　功效：益腎陽，補(bǔ)肺陰，止血化痰，健脾益胃。

　　4、蟲草花首烏鯽魚湯

　　做法：活鯽魚1-2條，首烏8克，北蟲草3克，生姜少許。按鯽魚作湯的一般方法加入蟲草花即可。

　　功效：老年虛損，有烏發(fā)延年之效。

　　5、蟲草花蝦仁湯

　　做法：蟲草花3克，蝦仁30克。兩味共水煎，加少許生姜，水沸30分鐘后取湯溫服，口味鮮美。

　　功效：補(bǔ)腎之陰陽，克服腎虛之陽痿。