國慶養(yǎng)生吃什么

　　尖椒炒雞腿

　　尖椒炒雞腿是正宗的湖南菜。眾所周知，湖南菜是中國主要菜系之一，以酸辣、焦麻、鮮香、脆嫩、油重的獨(dú)特風(fēng)味而久負(fù)盛名。但對(duì)于口味較清淡的南方人而言，恐怕一時(shí)間難以適應(yīng)辣味重而油多的湖南菜。孔帥稱，這道菜融合了湘、粵的風(fēng)味，味道既不會(huì)太辣，又保留了湖南菜鮮香、脆嫩、色濃的特點(diǎn)，很適合南方人吃。

　　烹制材料(兩人份)

　　材料：雞腿(2個(gè))、青尖椒(2條)、紅尖椒(2條)、姜(3片)、蒜(3瓣)、香蔥(3根)

　　腌料：鹽(1/2湯匙)、海天海鮮醬油(2湯匙)、味精(1/2湯匙)、

　　調(diào)料：海天海鮮醬油(1湯匙)、味精(1/2湯匙)、鹽(1/2湯匙)、料酒(1/2湯匙)、孜然粉(適量)

　　1、將雞腿洗凈后，切成小塊盛入一干凈的碗中，加入腌料腌制半小時(shí)。>>>國慶節(jié)后綜合癥怎么辦 6大飲食預(yù)防節(jié)后綜合癥

　　2、洗凈青、紅尖椒以及香蔥，將青尖椒從中間剖開，去籽切段;紅尖椒切成辣椒圈;香蔥切段、姜切絲備用。

　　3、烘干炒鍋，直接把青尖椒放進(jìn)鍋內(nèi)，將其熗香。

　　4、將3湯匙油燒至七成熱，下姜蒜將其爆香后，倒入雞塊翻炒至變色(六成熟)。>>>國慶節(jié)后綜合癥怎么辦 網(wǎng)友教你應(yīng)付節(jié)后綜合癥

　　5、把熗好的青尖椒倒入鍋內(nèi)，加1/2湯匙醬油、1/3湯匙味精、1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒以及適量孜然粉，與雞塊一并翻炒均勻。

　　6、后加入蔥段以及紅辣椒圈，倒入1/3瓷碗水，蓋鍋蓋燜煮2分鐘左右，即可裝盤食用。

　　7、完成。

　　貼士

　　1、炒雞肉時(shí)需足油熱鍋，由于雞肉易老易熟，因此第一次爆炒至6成熟即可，以免烹煮時(shí)間太久，令雞肉失去滑嫩的口感。

　　2、孜然可驅(qū)寒、除風(fēng)濕，但其爆香的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，因此必須后放，否則容易散失部分香味。

　　結(jié)語：看了上文的介紹，我想大家都應(yīng)該知道國慶養(yǎng)生應(yīng)該做些什么了吧，大家可以試試這些養(yǎng)生方法哦!還有小編為大家推薦的一些適合國慶吃的養(yǎng)生菜，大家也可以試試哦!